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Barchette di zucchine con ricotta

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Cucina russo

Contenuto calorico 88,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 8,5 gr.

Carboidrati* 3,2 gr.

Contenuto

Presentiamo alla tua attenzione una ricetta per preparare un piatto molto gustoso e leggero: le barche di midollo con la ricotta. Gli appassionati di zucchine e ricotta apprezzeranno questa ricetta. Questo piatto sarà un'ottima opzione per un pranzo e una cena in famiglia. Le barchette di zucchine con ricotta sono succose e appetitose.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo le zucchine sotto l'acqua corrente, poi le tagliamo a metà e togliamo la polpa con i semi (non buttiamola). Metti le zucchine preparate su una teglia, che deve essere prima coperta con un foglio. Cospargere le zucchine con olio vegetale e cospargere di sale. Accendiamo il forno e lo scaldiamo a una temperatura di 180 gradi.

Quindi, prepariamo il ripieno. Macinare la polpa delle zucchine su una grattugia grossa, aggiungere la ricotta, l'uovo di gallina, la panna acida, l'aglio passato attraverso una pressa, le erbe tritate, il sale e il pepe macinato. Amalgamare il tutto e strofinare bene con una forchetta.

Metti il ripieno preparato nelle zucchine.

Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia, quindi metterlo sopra il ripieno. Mandiamo zucchine con ricotta a un forno preriscaldato per 40 minuti.