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Muffin alla farina di mais

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2016
Cucina americano
Contenuto calorico 267,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 54,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Muffin alla farina di mais
Contenuto

Molte casalinghe stanno sperimentando le farine e cercano alternative alla farina di grano premium per evitare allergie. È con grande piacere che voglio condividere una ricetta facile per i muffin di farina di mais più delicati e succosi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato.
fare un passo 2 su 10
Mescolare accuratamente con un mixer fino a che liscio. Puoi anche usare una frusta, una forchetta o un frullatore a immersione.
fare un passo 3 su 10
Quindi versare la quantità richiesta di kefir. Mescola di nuovo.
fare un passo 4 su 10
Misurare la quantità necessaria di farina di mais e aggiungere gradualmente agli ingredienti liquidi. Mescolare accuratamente con un mixer, un frullatore o una frusta fino a che liscio.
fare un passo 5 su 10
Misurare la quantità necessaria di farina di frumento e setacciarla con un colino fine in un contenitore separato. Aggiungere il lievito e mescolare accuratamente. La miscela risultante viene introdotta gradualmente nell'impasto risultante. Mescolare accuratamente con un mixer, un frullatore o una frusta fino a che liscio.
fare un passo 6 su 10
Quindi aggiungere i mirtilli dopo averli lavati e asciugati.
fare un passo 7 su 10
Mescolare delicatamente con una spatola di silicone.
fare un passo 8 su 10
Ricoprire gli stampini in silicone con apposite capsule di carta per muffin, quindi riempire 2/3 dell'altezza con l'impasto preparato. Poi mettete in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti.
fare un passo 9 su 10
Controlla la prontezza dei prodotti da forno fatti in casa con uno spiedino di legno. Deve essere completamente asciutto. Trascorso il tempo indicato, con attenzione per non scottarvi le mani, togliete gli stampini da muffin.
fare un passo 10 su 10
Fate raffreddare leggermente i muffin e poi toglieteli dagli stampini in silicone.
Servire i muffin di farina di mais già pronti con tè appena preparato o caffè aromatico. La struttura dei prodotti da forno fatti in casa è ariosa e quasi si scioglie in bocca.

Buon appetito!

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