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Muffin al cacao su kefir

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Cucina americano

Contenuto calorico 227,4 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 12,4 gr.

Grassi * 14,1 gr.

Carboidrati* 37,1 gr.

Contenuto

I muffin al cacao su kefir cuociono velocemente. I prodotti per lui sono economici e sono sempre in ogni frigorifero. La ricetta è interessante anche perché i prodotti da forno vengono preparati senza l'aggiunta di burro. Una condizione importante per la prelibatezza di tali muffin è il cacao di alta qualità, meglio alcalinizzato.

ingredienti

Kefir 200ml. Olio vegetale 50ml. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 150 g Farina 170 g Polvere di cacao 20 gr. Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Preparare tutti gli ingredienti per cuocere i muffin. In una ciotola a parte versare la quantità di farina, zucchero, cacao, sale e soda setacciata su un colino indicato nella ricetta. Sbatti insieme questi ingredienti secchi.

Versare il kefir leggermente riscaldato in un altro piatto. Sbattere un uovo e mescolare bene.

Quindi versare il composto secco in quello liquido e mescolare entrambi i composti con una spatola o frullare fino a che liscio. Non impastare a lungo l'impasto, altrimenti i prodotti da forno non saranno soffici.

Dividere l'impasto preparato negli stampini da muffin. Riempire gli stampini solo per 2/3 del loro volume.

Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno. Fate raffreddare i muffin, toglieteli dagli stampini e servite. Gusta pasticcini naturali e saporiti.

Buon appetito!