casa
➠ dolci
➠ dolci
➠ Muffin con formaggio e salsiccia su kefir

Muffin con formaggio e salsiccia su kefir

3663

Cucina americano

Contenuto calorico 255 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 16 gr.

Grassi * 16,3 gr.

Carboidrati* 28,7 g

Muffin con formaggio e salsiccia su kefir

Contenuto

I muffin si trovano più spesso come dessert con un'ampia varietà di ripieni. Ma voglio suggerire una ricetta per muffin snack con formaggio e salsiccia su kefir. I prodotti da forno sono teneri e soddisfacenti. Un'ottima opzione per una deliziosa colazione o uno spuntino abbondante.

ingredienti

Farina di frumento 120 g Kefir 100 ml Salsiccia bollita 80 gr. Sale 1 pizzico formaggio Parmigiano 50 gr. Uovo 1 PC. Lievito in polvere 1 cucchiaino erbe provenzali gusto peperone 100 grammi

Processo di cottura

Tagliare a cubetti piccoli la salsiccia e il formaggio a pasta dura. Puoi scegliere qualsiasi salsiccia o prenderne diversi tipi.

Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Aggiungi sale.

Mescolare bene con una forchetta o una frusta fino a che liscio. Versare la quantità richiesta di kefir nella massa di uova risultante.

Quindi mescolare di nuovo bene.

Pesare la quantità necessaria di farina di frumento e setacciarla attraverso un setaccio fine in un contenitore profondo separato con il lievito. Mescolare accuratamente e aggiungere gradualmente alla massa risultante. Mescolare bene.

Aggiungere gli ingredienti precedentemente preparati all'impasto risultante: salsiccia tritata e formaggio a pasta dura.

Mescolare bene, aggiungere le erbe provenzali a piacere e mescolare ancora.

Sciacquare bene i peperoni sotto l'acqua corrente fredda, asciugarli tamponando su un canovaccio da cucina pulito, quindi rimuovere i semi e il torsolo. Quindi tagliare a cubetti piccoli e aggiungere all'impasto. Mescolare accuratamente.

Riempire gli stampini in silicone con l'impasto preparato per i muffin fino a 2/3 della loro altezza. Quindi metteteli in un forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti. Controlla che i muffin siano pronti con uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Lo spiedino deve essere completamente asciutto.