Cetrioli leggermente salati in salamoia fredda in una casseruola
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Cucina
russo
Contenuto calorico
42,9 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
16 ore
Proteine *
0,2 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
10,6 gr.
Se vuoi ottenere cetrioli salati dall'aspetto presentabile, usa questa semplice ricetta. I cetrioli leggermente salati in salamoia fredda sono croccanti e molto appetitosi. I cetrioli preparati in questo modo possono essere utilizzati come spuntino indipendente o per preparare altri piatti.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare bene sotto l'acqua corrente le foglie di rafano, ribes nero e ciliegia, il prezzemolo e i gambi di aneto. Scuotere le verdure per consentire l'umidità in eccesso nel bicchiere. Sbucciare l'aglio e poi sciacquarlo in acqua fredda. Sul fondo della padella in cui cuocerete i cetrioli leggermente salati, adagiate alcune delle erbe preparate e aggiungete anche qualche spicchio d'aglio, il pimento nero e il pepe nero in grani.
Prepara la salamoia. Versare la quantità necessaria di acqua potabile fredda in una casseruola con un fondo spesso. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi togliere dal fuoco e aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e sale. Mescolare bene fino a completa dissoluzione. Rimettete sul fuoco e portate a bollore. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
Buon appetito!