Cavolo marinato con carote, aglio e burro istantaneo

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 112,5 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 28,3 g
Cavolo marinato con carote, aglio e burro istantaneo

Il cavolo e le carote tritati vengono mescolati con l'aglio. Quindi tutto viene versato con una marinata di acqua, sale, zucchero, aceto e olio vegetale. Le verdure vengono lasciate in questo modo per un giorno. Uno spuntino pronto, conservato in frigorifero e risulta essere molto gustoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo accuratamente il cavolo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo e lo tritiamo finemente.
fare un passo 2 su 7
Laviamo anche le carote, le sbucciamo e le grattugiamo su una grattugia grossa.
fare un passo 3 su 7
Mescolare le verdure insieme in un contenitore separato.
fare un passo 4 su 7
Sbucciare e schiacciare l'aglio con un aglio o tritarlo molto finemente con un coltello. Lo inviamo al cavolo con le carote e mescoliamo.
fare un passo 5 su 7
Passiamo ora alla preparazione della marinata. Versare l'acqua potabile in una casseruola di dimensioni adeguate, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Quindi aggiungere sale, zucchero semolato, aceto e olio vegetale. Amalgamare il tutto e cuocere per un paio di minuti, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
fare un passo 6 su 7
Riempi la marinata risultante con cavolo con carote e aglio. Copriamo il contenitore con un coperchio e lasciamo marinare per un giorno a temperatura ambiente.
fare un passo 7 su 7
Mettiamo il cavolo in salamoia in barattoli e lo inviamo al frigorifero per la conservazione. Servire in tavola come antipasto o come contorno per il piatto principale.
Buon appetito!

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