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Funghi porcini sott'aceto alla cannella per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 12 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 0,3 g
* per 100gr. Prodotto
Funghi porcini sott'aceto alla cannella per l'inverno
Contenuto

La cannella è il pezzo forte di questa ricetta di sottaceti ai funghi porcini. Conferisce al porcino un gusto piccante speciale. Provalo! Aggiungi la cannella alla marinata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per la marinatura secondo questa ricetta, prendi solo funghi porcini, senza aggiungerne altri. I vostri funghi in un barattolo saranno dorati in una marinata trasparente.
fare un passo 2 su 6
Pulisci i porcini dai detriti forestali. Non prendere i funghi vermi per il decapaggio. Lavate bene i funghi sotto l'acqua corrente e tagliateli a pezzi di qualsiasi dimensione. Poi metteteli in una casseruola, copriteli d'acqua e portate a bollore.
fare un passo 3 su 6
Quando i funghi bollono, scartateli in uno scolapasta e sciacquateli di nuovo. Quindi trasferire nella stessa casseruola e versare 0,5 litri di acqua pulita e cuocere. Se non ti piace il brodo di funghi denso, aggiungi più acqua. Mentre i porcini bolle, dosate la quantità di ingredienti per la marinata indicata nella ricetta.
fare un passo 4 su 6
Trasferire le spezie sui funghi lessati, aggiungere sale e aceto e mescolare. Cuocere i funghi nella marinata a fuoco basso e per 15-20 minuti dall'inizio dell'ebollizione.
fare un passo 5 su 6
Mentre i funghi stanno bollendo, sterilizzare a microonde i barattoli grandi e far bollire i coperchi. Mettere i funghi porcini marinati nei vasetti preparati, riempiendoli fino all'orlo. Quindi chiudete i vasetti con i coperchi e fateli raffreddare capovolti sotto un asciugamano di spugna.
fare un passo 6 su 6
I funghi porcini marinati alla cannella si possono conservare in luogo fresco fino a 2 anni, anche se si consumano molto prima perché sono molto gustosi.

spazi vuoti felici!

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