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Zucchine marinate con carote

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Cucina russo
Contenuto calorico 15,6 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 1 giorno
Proteine ​​* 0,1 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 3,8 g
* per 100gr. Prodotto
Zucchine marinate con carote
Contenuto

Una facile preparazione di zucchine con verdure e carote è buona nella calda estate, quando non si vuole essere troppo furbi con il taglio e la preparazione di tante verdure diverse. La zucchina dopo la conservazione ha un sapore agrodolce, ideale come spuntino freddo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Lavate le zucchine, privatele della parte superiore e del gambo.
fare un passo 2 su 10
Tagliare le zucchine per il lungo in 6-8 pezzi.
fare un passo 3 su 10
Pelare, lavare e grattugiare le carote alla coreana.
fare un passo 4 su 10
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
fare un passo 5 su 10
Metti gli spicchi d'aglio sbucciati in un barattolo sterile.
fare un passo 6 su 10
Aggiungi la cipolla tritata lì.
fare un passo 7 su 10
Adagiare le zucchine tritate verticalmente, aggiungere le carote grattugiate.
fare un passo 8 su 10
Metti sopra i rametti di aneto lavati.
fare un passo 9 su 10
Versare l'acqua bollente in un barattolo, lasciarla raffreddare e scolare l'acqua. Ripetere un'altra volta con la stessa acqua. Quando l'acqua bolle per la terza volta, versare sale, zucchero semolato e aceto nel vaso con le zucchine. Versare in acqua bollente, arrotolare.
fare un passo 10 su 10
Capovolgete i vasetti di zucchine, avvolgeteli in una coperta calda e lasciate raffreddare completamente. Conservare per 1 anno in un seminterrato freddo.

Buon appetito!

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