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Porcini sottaceto caldi per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 14,1 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 3,5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Porcini sottaceto caldi per l'inverno
Contenuto

Il burro in salamoia caldo è un'opzione facile per le preparazioni fatte in casa, che anche le casalinghe alle prime armi possono gestire. I funghi sono teneri e profumati e vi delizieranno con la loro lunga conservazione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Selezioniamo il burro, rimuoviamo la pelle sottile dai loro cappucci. Quindi lo immergiamo in una pentola d'acqua e facciamo bollire per 5-10 minuti. Questo eliminerà rapidamente i funghi.
fare un passo 2 su 5
Scartiamo l'olio in uno scolapasta e lo sciacquiamo in modo che non rimangano rami e piccola sporcizia.
fare un passo 3 su 5
Preparare la marinata separatamente. Sciogliere sale e zucchero in un litro d'acqua. Aggiungere i grani di pepe, gli spicchi d'aglio e le foglie di alloro in una casseruola. Stiamo aspettando che il contenuto bolle.
fare un passo 4 su 5
Immergere i funghi nella marinata bollente e farli bollire per 15 minuti. A fine cottura aggiungete l'essenza di aceto, mescolate e spegnete il fuoco.
fare un passo 5 su 5
Versiamo il bianco dei funghi in barattoli pre-sterilizzati, stringiamo i coperchi, raffreddiamo e mettiamo in deposito. Pronto!

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