Porcini sott'aceto con la pelle
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Cucina
russo
Contenuto calorico
14,1 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
0,2 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
3,5 gr.
Presentiamo alla tua attenzione una ricetta senza pretese per il burro in salamoia. Allo stesso tempo, non è necessario rimuovere la pelle da essi, come in altre ricette, ciò non influisce sul gusto e consente di risparmiare molto tempo.
ingredienti
Processo di cottura
Per la marinata, misurare 1 litro. acqua fredda, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Mettere chiodi di garofano, pepe in grani, alloro, far bollire per 5 minuti. Versare l'aceto. Lavare il burro bollito con acqua fredda, metterlo nella marinata. Cuocere per un'altra mezz'ora.
Sterilizzare i vasetti, immergere i coperchi in acqua bollente. Mettere l'aglio, un rametto o due rametti di aneto in un barattolo sul fondo, mettere il burro e versare la marinata su tutto. Arrotolare i vasetti con i coperchi, capovolgerli e coprirli con un panno caldo. Dopo il completo raffreddamento, riorganizzare la cucitura in cantina.
Buon appetito!