Cetrioli sottaceto in vasetti da 1,5 litri

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Cucina russo
Contenuto calorico 79,8 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 160 minuti
Proteine ​​* 0,7 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 19,4 g
Cetrioli sottaceto in vasetti da 1,5 litri

Nel salvadanaio, ogni casalinga ha le sue ricette comprovate per i cetrioli sottaceto. Ma non aver paura di provarne di nuove, perché puoi sempre trovare una ricetta migliore e renderla tradizionale per la famiglia. Ecco una ricetta per i cetrioli deliziosi e croccanti per l'inverno. La quantità indicata di ingredienti si basa su un barattolo da 1,5 litri.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Risciacquare bene i cetrioli freschi e riempire con acqua pulita, lasciando in questa forma per 2 ore. Le verdure devono essere idratate.
fare un passo 2 su 12
Sterilizzare i vasetti puliti per 10 minuti. Lessare i coperchi in acqua per circa 5 minuti.
fare un passo 3 su 12
Successivamente, è necessario preparare il resto degli ingredienti. Versare acqua bollente sugli ombrelli di aneto e sulle foglie di alloro e scolare il liquido dopo 3 minuti.
fare un passo 4 su 12
Lavate i peperoni, privateli dei semi interni e tagliateli a metà o in 4 pezzi.
fare un passo 5 su 12
Pulite gli spicchi d'aglio e sciacquateli con acqua.
fare un passo 6 su 12
Sul fondo delle lattine sterilizzate mettiamo 2 ombrelli di aneto, 2 foglie di alloro e 5 grani di pepe nero.
fare un passo 7 su 12
Quindi inviamo peperoni tritati e aglio nei barattoli.
fare un passo 8 su 12
Scolare l'acqua dai cetrioli, tagliare le punte da entrambi i lati e mettere le verdure nei vasetti. Inizialmente, posiamo i cetrioli verticalmente, sopra facciamo un paio di file orizzontali. Puoi mettere un ombrello di aneto sopra i cetrioli.
fare un passo 9 su 12
Quindi, riempi i barattoli con acqua bollente. Coprire con i coperchi e lasciare per 10 minuti. Successivamente, il liquido deve essere drenato.
fare un passo 10 su 12
Ripetiamo la procedura: versiamo nuovamente acqua bollente sulle verdure per 10 minuti.
fare un passo 11 su 12
Prepariamo la marinata. Raccogliamo l'acqua in una casseruola e dopo l'ebollizione aggiungiamo zucchero semolato e sale. Mescolate e fate bollire di nuovo.
fare un passo 12 su 12
Scolare l'acqua dai barattoli e versarvi la marinata finita. Aggiungere la quantità necessaria di aceto, chiudere i coperchi e arrotolare. Capovolgere i vasetti di cetrioli, coprire con vestiti caldi e lasciar raffreddare completamente. Dopo il raffreddamento, mettere i cetrioli in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!

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