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Funghi sott'aceto una ricetta semplice per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 16 kcal

porzioni 1 litro

Tempo di cottura 13 ore

Proteine * 1,5 gr.

Grassi * 1,2 gr.

Carboidrati* 1,8 gr.

Funghi sott'aceto una ricetta semplice per l'inverno

Contenuto

Marinare piccoli funghi per l'inverno in soli 15 minuti. Questi funghi profumati e teneri saranno pronti il giorno dopo.

ingredienti

Funghi al miele freschi 1 kg Sale 1 cucchiaio Pepe nero in grani 5 pezzi. foglia d'alloro 3 pz. Aglio 2 denti. Essenza di aceto 1 cucchiaio Acqua 2 pag.

Processo di cottura

Disporre i funghi al miele, pulirli e sciacquarli. Versare 1 litro di acqua potabile in una pentola capiente e mettere a fuoco alto.

Trasferire i funghi in acqua bollente e far bollire per 15 minuti, eliminando la schiuma. Mettere i funghi in uno scolapasta e sciacquarli bene, mescolando con un cucchiaio, sotto l'acqua fredda corrente.

Rimettere i funghi nella pentola e aggiungere 1 litro di acqua fresca. Aggiungere sale, pepe, lavrushka, erba cipollina tritata e cuocere per 15 minuti dal sobbollire a fuoco basso. Aggiungere l'aceto, mescolare e spegnere il fuoco.