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Pomodori sott'aceto a spicchi

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Cucina russo

Contenuto calorico 65,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 2,6 gr.

Carboidrati* 17,8 g

Contenuto

Se non ti piacciono i pomodori sott'aceto interi perché non sono sempre convenienti da mangiare, prova a fare i pomodori sott'aceto a spicchi. Un antipasto preparato secondo questa ricetta sarà sicuramente comodo da mangiare. Inoltre, tali pomodori vengono preparati in modo abbastanza semplice e rapido, il che, ovviamente, è un vantaggio per la padrona di casa.

ingredienti

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari. Lavare i pomodori, asciugarli su un canovaccio, tagliarli a fette. Sbucciare l'aglio, tagliarlo in 2 parti. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Lavare le verdure (ombrelli di aneto, foglie di rafano, prezzemolo) e asciugarle su un canovaccio da cucina.

Metti una pentola con 1,2 litri d'acqua sul fuoco e porta l'acqua a bollore. Aggiungere il sale, lo zucchero, aggiungere i grani di pepe nero e l'alloro. Cuocere fino a quando il sale e lo zucchero non si saranno completamente sciolti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente la marinata.

Sterilizzare vasetti e coperchi per arrotolare i pomodori. Metti un ombrello di aneto, una foglia di rafano e un rametto di prezzemolo in ogni vasetto.

Mettere i pomodori ben stretti nei vasetti, alternandoli con l'aglio a pezzi e gli anelli di cipolla.

Versare la marinata calda nei barattoli. Versare l'aceto e l'olio vegetale in ogni barattolo. Stringere i vasetti e sterilizzare in una casseruola per circa 15 minuti.

Lasciare raffreddare le fette di pomodori sott'aceto preparati. Conservare le cuciture in cantina o in un altro luogo fresco e buio fino a quando richiesto. È delizioso!