casa
➠ Spuntini
➠ Spuntini
➠ Pomodori sott'aceto al basilico

Pomodori sott'aceto al basilico

743

Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Contenuto

Il basilico ama i pomodori: questo ci insegna la cucina italiana. Da questo abbinamento si ottiene un gustoso antipasto di pomodoro molto profumato. Il basilico viola dona anche alla marinata una bella tonalità rosa.

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Basilico fresco 1 pacco Aglio 8 denti. Acqua 400ml. Pepe nero in grani 2 cucchiai Zucchero granulare 120 - 130 gr. Aceto da tavola 9% 250ml. Sale 1,5 cucchiai

Processo di cottura

Sciacquate i pomodorini sotto l'acqua corrente e asciugateli.

Lavare il basilico. Lavare i vasetti con la soda e sterilizzare. Metti il basilico in barattoli asciutti.

Quindi mettete i pomodori nei vasetti.

Sbucciare l'aglio. Aggiungere gli spicchi d'aglio e i grani di pepe nei vasetti ai pomodori.

Versare l'acqua e l'aceto in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale. Mettere la casseruola sul fuoco e portare a bollore la marinata.

Versare la marinata calda sui pomodori nei vasetti, chiudere bene i coperchi, capovolgere la cucitura e lasciar raffreddare. Conservare i pomodori marinati con basilico in un luogo fresco.

Buon appetito!