Burro in salsa di pomodoro
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Cucina
est europeo
Contenuto calorico
119,4 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
1 giorno
Proteine *
2 gr.
Grassi *
7,1 gr.
Carboidrati*
30,6 gr.
Se stai cercando un modo insolito per arrotolare il burro per l'inverno, usa la ricetta dei funghi in salsa di pomodoro. Questo è un antipasto corposo che si sposa bene con le patate lesse ed è perfetto per la carne alla francese.
ingredienti
Processo di cottura
Far bollire il burro in acqua per 10 minuti, ricordandosi di togliere la schiuma, lavare in acqua fredda corrente. Versare l'acqua in una casseruola in modo che i funghi galleggino solo un po', portare a ebollizione. Quando l'acqua bolle, mettici dentro i funghi. Se c'è molta acqua, può essere rimossa con una paletta.
Aggiungere l'olio vegetale, il concentrato di pomodoro in una casseruola, mescolare. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Aggiungere ai funghi. Versare lo zucchero semolato e il sale, mescolare. Cuocere, mescolando, per mezz'ora, qualche minuto prima della fine della cottura, bagnare con l'aceto, cuocere per altri 2 minuti.
Buon appetito!