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Torta al miele con cacao

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Cucina russo
Contenuto calorico 219,6 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 7 gr.
Grassi * 15,5 g
Carboidrati* 17,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta al miele con cacao
Contenuto

La torta al miele al cioccolato ha un gusto di cioccolato più pronunciato rispetto alla versione classica con un brillante sapore di miele. Allo stesso tempo, la torta è equilibrata e molto gustosa. I prodotti da forno saranno composti da 12 torte, che possono essere preparate in anticipo. Uno strato di crema al cioccolato e ganache su cioccolato fondente renderà questa torta un vero capolavoro.

Ingredienti per una torta del diametro di 21 cm:

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Per la crema, tritare finemente il cioccolato e metterlo in una ciotola.
fare un passo 2 su 13
Far bollire la panna e aggiungerla al cioccolato.
fare un passo 3 su 13
Dopo 3 minuti, mescolare la miscela e conservare in frigorifero per 4 ore (più a lungo).
fare un passo 4 su 13
Mettere in un pentolino burro, zucchero e miele. Mescolare e mettere a fuoco basso, mescolando continuamente in modo che il burro si sciolga e lo zucchero si sciolga. Togliere dal fuoco e aggiungere il bicarbonato di sodio.
fare un passo 5 su 13
Mescolare e mettere da parte per 3 minuti.
fare un passo 6 su 13
Far bollire il latte in un recipiente a parte, togliere dal fuoco, aggiungere il cacao e mescolare velocemente.
fare un passo 7 su 13
Trasferire la massa di cioccolato al cacao caldo nell'impasto, mescolare, sbattere le uova e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
fare un passo 8 su 13
Aggiungere la farina setacciata in porzioni e mescolare.
fare un passo 9 su 13
L'impasto sarà appiccicoso. Spolverizzatelo con un po' di farina, modellatelo in un grosso salame e dividetelo in 12 parti uguali.
fare un passo 10 su 13
Stendete un foglio di carta da forno, prendete il primo pezzo e arrotolatelo in una frittella sottile. Usa una forchetta per forare l'intera superficie. Mettere in forno per 7 minuti a 180 gradi cuocere. Potete cuocere 2 torte disponendole una accanto all'altra su una teglia.
fare un passo 11 su 13
Togliete dal frigo la crema di crema al cioccolato e montate fino a renderla spumosa, unitela alla nutella e mescolate.
Disporre la prima frolla su un piatto piano, spennellarla con la crema e ricoprire con la successiva frolla. Rivestite anche i bordi della torta.
fare un passo 12 su 13
Tritare finemente il cioccolato e portare a bollore la panna. Versate la crema sui pezzi di cioccolato e lasciate riposare per 2 minuti, mescolate. Versate la ganache sulla torta, facendo colare il cioccolato aromatizzato lungo i bordi.
fare un passo 13 su 13
Lasciare la torta in ammollo al freddo per 4-8 ore.

Goditi il ​​tuo tè!

 

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