Torta al miele in forno

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Cucina europeo
Contenuto calorico 212,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 10,3 g
Carboidrati* 36,3 g
Torta al miele in forno

La torta al miele è una torta deliziosa che può essere preparata in diversi modi. L'impasto al miele può essere denso, che deve essere steso sulle torte e cotto a turno, oppure liquido, che viene cotto immediatamente e quindi diviso per il numero richiesto di torte. La crema può essere panna acida o crema pasticcera.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Prendi una ciotola profonda, rompi le uova di gallina fredde e aggiungi lo zucchero semolato. Sbattere bene con un mixer a velocità media fino a quando i cristalli di zucchero semolato non si saranno completamente sciolti.
fare un passo 2 su 11
Metti il ​​miele e il bicarbonato di sodio in un altro contenitore. Mettere a bagnomaria, mescolare continuamente fino a formare una massa soffice.
fare un passo 3 su 11
Aggiungere 100 grammi di burro alla massa risultante, mescolando continuamente, portare fino a completa dissoluzione.
fare un passo 4 su 11
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Versare delicatamente le uova di gallina, sbattute con zucchero semolato, nella massa risultante e mescolare bene.
fare un passo 5 su 11
Setacciare la farina di grano premium e un pizzico di sale in un contenitore separato usando un setaccio. Aggiungere gradualmente alla massa di uova di miele e mescolare bene con una frusta. Lavorate bene l'impasto e dividetelo in 8 parti, coprite con pellicola e mettete in frigo per 30 minuti.
fare un passo 6 su 11
Arrotolare l'impasto freddo in un cerchio su carta da forno con un mattarello. Attacca il piatto o il coperchio, cerchia e taglia.
fare un passo 7 su 11
Bucherellate i dolcetti arrotolati con una forchetta, mettete in forno ben caldo per 5-7 minuti e infornate a 180 gradi. Ne cucino due alla volta, questo farà risparmiare un sacco di tempo. E alla fine, stendere gli scarti e cuocere alla stessa temperatura per circa 5 minuti.
fare un passo 8 su 11
Raffreddare un po 'le torte finite.
fare un passo 9 su 11
Preparare la crema. Togliere il burro dal frigorifero in anticipo per portarlo a temperatura ambiente. Trasferire il burro ammorbidito in un contenitore profondo e sbattere bene con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo. Quando la massa diventa soffice, aggiungi un po 'di panna acida grassa. E mescolare di nuovo accuratamente.
fare un passo 10 su 11
Ungete con un po' di panna la teglia su cui raccoglierete la torta. Metti la torta al miele sopra. Lubrificare bene la torta con la crema, quindi stendere la torta successiva e spennellare anche con la crema, quindi raccogliere tutta la torta.
fare un passo 11 su 11
Ricoprire spesso la parte superiore della torta e i lati con la crema. Macinare i tagli delle torte al miele con un frullatore e cospargere la parte superiore e i lati della torta con le briciole risultanti. Lasciare la torta finita in frigorifero a macerare per almeno 5 ore. Quindi dividere in porzioni.

Goditi il ​​tuo tè!

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