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Muffin alle carote senza uova

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Cucina americano
Contenuto calorico 266,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 14,7 g
Carboidrati* 51,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Muffin alle carote senza uova
Contenuto

Ho spesso questo: cucinerò dei pasticcini per il tè, ma non ci sono uova e c'è anche tempo per andare al negozio. Una volta ho trovato una ricetta per muffin alle carote impeccabili e saporiti senza uova. Voglio condividere con voi la mia utile scoperta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavate bene le carote in acqua fredda e asciugatele. Sbucciare le carote preparate con un pelapatate. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia media e metterle in un contenitore profondo. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato, vanillina, sale, olio vegetale, succo di arancia e limone. Mescolare accuratamente.
fare un passo 2 su 7
Macina le nocciole o qualsiasi altra frutta a guscio in un macinacaffè in modo che si sentano nei prodotti da forno finiti. Le noci andranno bene anche con l'impasto di carote.
fare un passo 3 su 7
Misurare la quantità necessaria di farina e setacciarla con un colino fine in un contenitore separato insieme a un lievito, aggiungerla in più passaggi alla massa precedentemente ottenuta.
fare un passo 4 su 7
Mescolare accuratamente con un mixer o frullare fino a che liscio.
fare un passo 5 su 7
Riempire gli stampini in silicone con l'impasto preparato a 2/3 dell'altezza. Mettere gli stampini in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti. Controllare la prontezza della cottura ad aria con uno spiedino di legno. Deve essere completamente asciutto.
fare un passo 6 su 7
Trascorso il tempo, con attenzione per non scottarvi le mani, togliete gli stampini da muffin. Fate raffreddare leggermente i muffin e poi toglieteli dagli stampini in silicone. Mettere su un piatto e guarnire con zucchero a velo.
fare un passo 7 su 7
Servire i muffin alle carote completamente raffreddati senza uova per tè o caffè.

Buon appetito!

 

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