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Succo di carota attraverso un tritacarne per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 58,6 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 14,4 g
* per 100gr. Prodotto
Succo di carota attraverso un tritacarne per l'inverno
Contenuto

Il succo di carota è una bevanda vitaminica salutare che contiene una grande quantità di oligoelementi. Il succo di carota può essere preparato in casa in vari modi. Oggi voglio condividere una ricetta per il succo di carota attraverso un tritacarne. Il processo di preparazione del succo di carota è piuttosto laborioso. Ma se non hai altri elettrodomestici, questo è un buon modo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Preparare la quantità richiesta di carote.
fare un passo 2 su 11
Sciacquate bene le carote sotto l'acqua corrente fredda, asciugatele e poi sbucciatele con un pelapatate. Prepara il tuo tritacarne. Per rendere le carote più piccole, scegli una griglia con piccoli fori.
fare un passo 3 su 11
Passare le carote sbucciate attraverso un tritacarne.
fare un passo 4 su 11
Il modo migliore per macinare le carote è usare un tritacarne elettrico. Se non si dispone di un tritacarne elettrico, funzionerà un tritacarne manuale, ma ciò aumenterà significativamente il tempo impiegato nel processo di macinazione delle carote.
fare un passo 5 su 11
Mettere le carote passate attraverso un tritacarne in una casseruola con un fondo spesso, versare la quantità d'acqua necessaria e mettere a fuoco medio. Portare a bollore, quindi abbassare la fiamma e cuocere le carote tritate per circa 10-15 minuti.
fare un passo 6 su 11
Quindi rimuovere con cura la padella dal fuoco, versare con cura la massa vegetale in un contenitore profondo e raffreddare leggermente.
fare un passo 7 su 11
Preparare un colino e coprirlo con una garza piegata in più strati.
fare un passo 8 su 11
Strofinare delicatamente la massa vegetale raffreddata attraverso un setaccio con un cucchiaio. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare bene fino a quando i cristalli di zucchero non si saranno completamente sciolti.
fare un passo 9 su 11
Versare la massa di verdure schiacciate in una casseruola. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e far sobbollire il succo di carota a fuoco basso per cinque minuti. Nel frattempo, lavare bene i vasetti e i coperchi con bicarbonato di sodio e una spugna per piatti. Sterilizzare le lattine pulite a bagnomaria.
fare un passo 10 su 11
Rimuovere il succo di carota caldo dal fuoco e versare con cura in barattoli sterili. Coprire con coperchi sterili e arrotolare con una macchina aggraffatrice.
fare un passo 11 su 11
Capovolgi delicatamente i vasetti caldi di succo di carota, avvolgilo in una coperta calda o in un asciugamano di spugna e lascialo in questa posizione finché non si raffredda completamente per circa un giorno. Quindi capovolgi i barattoli di succo di carota e trasferiscili in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.

Divertiti!

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