Khashlama di agnello

Khashlama è uno stufato di carne con verdure. Il piatto può ricordare in qualche modo la zuppa, poiché contiene brodo. Esistono molti modi per preparare il khashlama, in questa ricetta vi suggeriamo di preparare la sua versione Chuvash. Usiamo l'agnello come base di carne; anche il manzo è perfetto. E non cucineremo sul fornello, ma nel forno. Il piatto risulta essere succoso, tenero e molto ricco.

Khashlama è un piatto ideale per quelle casalinghe che non amano preoccuparsi a lungo in cucina, ma allo stesso tempo devono nutrire in modo soddisfacente l'intera famiglia. Tutto ciò che serve è mettere le verdure tritate in una pirofila, sovrapponendole con carne e spezie. Al resto pensiamo noi sui fornelli, perché durante la cottura non è nemmeno necessario mescolare il cibo.

Khashlama è un piatto molto soddisfacente. Per la sua preparazione viene utilizzata una grande quantità di verdure e carne. In questo caso, agnello. Sorprendentemente, un pasto così delizioso e multicomponente non richiede molti problemi. La cosa più importante è lavare, sbucciare e tritare le verdure. Quindi mettiamo tutti i componenti a strati in una casseruola, li mettiamo sul fuoco e "dimentichiamo" il khashlama per diverse ore. Non hai nemmeno bisogno di interferire con esso.

Molte persone percepiscono il khashlama come una specie di zuppa. Tuttavia, questo non è del tutto vero. Il piatto è composto da stufati e verdure con un po' di brodo. Questo è un pasto succulento e abbondante che sostituirà sia il primo che il secondo. Serviamo il khashlama con patate bollite e sempre con molta verdura.

I fan dei piatti caucasici apprezzeranno questo piatto di agnello e birra aromatico e sostanzioso, che è essenzialmente uno stufato caldo di verdure e carne. Questo khashlama è spesso preparato in natura.

Il khashlama di agnello con melanzane appartiene ai classici della cucina caucasica. Questo ortaggio si sposa bene con la carne, assorbe rapidamente gli aromi di condimenti e spezie e non trabocca se stufato a lungo. Prepariamo il khashlama con l'aggiunta di birra, che sarà la versione armena del piatto. Se cuoci il khashlama in uno speciale calderone afgano (in cui il piatto viene cotto sotto pressione), il tempo di cottura viene dimezzato. Puoi anche stufare in un calderone normale.

A casa, puoi preparare il khashlama in vaso. In questo modo, puoi cucinare su un fuoco, su una stufa, in un forno e in un forno. Eseguendo correttamente la tecnologia, otterrai un agnello morbido con un aroma ricco e un gusto di erbe e verdure. Scegli un buon agnello con l'osso. Dalle verdure, il prezzemolo, l'aneto, il basilico e il coriandolo sono buoni.

Senza troppi sforzi, puoi cucinare questo piatto caucasico originale a casa e deliziare i tuoi ospiti e i tuoi cari con un delizioso pranzo. Le costolette di agnello sono le migliori per questo hashlama. Cuciniamo con la birra e aggiungiamo le patate al piatto per sazietà.

Il khashlama di agnello con l'aggiunta di patate sarà per te un pranzo sano, abbondante e nutriente. Viene preparato in un calderone. Agnello e verdure sono disposte in sequenza e stufate nel loro stesso succo. I cibi elencati nella ricetta prima della mela cotogna sono un must per il khashlama. Aggiungi il resto a tuo piacimento. Se vuoi fare un khashlama simile a una zuppa, puoi aggiungere birra o acqua.

Per coloro che vogliono trattarli con qualcosa di nuovo invece del tradizionale barbecue quando escono con gli amici nella natura, viene offerta un'interessante ricetta per l'agnello khashlama sul fuoco. Il piatto è gustoso, aromatico e sarà un ottimo spuntino per qualsiasi bevanda.

Affinché il khashlama di agnello in stile armeno non diventi un semplice stufato durante la cottura e non perda il suo aroma e sapore orientale, è necessario conoscere alcuni segreti di cucina. Preparare il piatto solo da agnello giovane e utilizzare la carne con l'osso per un gusto ricco. Metti gli ingredienti in un calderone o casseruola con un fondo spesso (il piatto brucerà in un altro piatto) in una certa sequenza. Il Khashlama viene stufato nel suo stesso succo con l'aggiunta di una piccola quantità di birra, che rende la carne più morbida e succosa.

Il khashlama di agnello in un calderone è un vero pasto fatto in casa. Non è difficile prepararlo. L'agnello può essere preso con le ossa, cioè quello da cui non è più possibile cucinare pilaf o shish kebab. Carne e verdure sono impilate in un calderone a strati e più strati, più gustoso. Khashlama viene preparato in un calderone senza aggiungere alcun liquido e olio.

Khashlama di agnello con patate sarà per voi un pranzo fisso sostanzioso e gustoso, in quanto comprende sia il primo che il secondo piatto. Le patate possono essere stufate con carne e verdure, oppure possono essere cotte separatamente. Assicurati di aggiungere verdure al piatto; cipolle verdi, coriandolo e basilico sono i migliori per il khashlama. Aggiungiamo anche un po' di aroma sotto forma di funghi freschi. Per le spezie, usa il condimento speciale hashlama.

Khashlama in armeno di manzo e patate sarà un piatto molto soddisfacente e gustoso per te, così come il primo e il secondo allo stesso tempo. Cucineremo con la frittura preliminare della carne in un calderone o in un normale gallo, che accelera il processo di cottura. Cucinare il khashlama da manzo o agnello giovane, come preferisci.