Le bevande

Con un buon raccolto di lamponi, puoi prepararli per l'inverno con composta con l'aggiunta di arancia, che darà alla bevanda un nuovo gusto originale, poiché la combinazione di questi ingredienti è insolita. I lamponi, come una bacca tenera, non hanno bisogno di sbollentare e sterilizzare, quindi la composta viene preparata semplicemente - usando un unico metodo di versamento. Alla composta viene aggiunto un po' di acido citrico, che fungerà anche da conservante e conserverà la ricchezza del colore lampone nella bevanda.

La composta di lamponi e uva spina risulta essere molto aromatica e dal gradevole sapore agrodolce. Sarà un ottimo drink per i bambini, specialmente a una festa per bambini, invece della limonata acquistata in negozio. Tale composta viene preparata in barattoli di varie dimensioni. In questa ricetta sono elencati gli ingredienti per vasetto da litro, quindi triplicate la quantità.

Dai lamponi e dalle fragole, questi meravigliosi doni della natura, puoi preparare una composta squisita con un aroma e un gusto unici per l'inverno. Per conservare bene la bevanda, è importante sciacquare abbondantemente, soprattutto le fragole e sterilizzare i vasetti e i coperchi. Le bacche sono piuttosto dolci, quindi non viene aggiunto molto zucchero e la quantità e la proporzione delle bacche possono essere modificate a proprio piacimento.

Con un'ampia varietà di succhi e bevande nel negozio, la composta fatta in casa ha una serie di vantaggi, noti a tutte le casalinghe. Come opzione per tale preparazione, ci sarà composta di mele e chokeberry. Il volume delle lattine per le composte viene scelto a tua discrezione e gli ingredienti di questa ricetta sono progettati per una lattina da 2 litri. Per la composta, scegli mele mature e sode in modo che non diventino porridge e vengano messe in una tale bevanda il doppio del chokeberry. Cuocere la composta in una casseruola e poi arrotolarla in un barattolo.

Chokeberry (chokeberry) è una bacca abbastanza fruttuosa. Le bacche fresche non vengono quasi mai mangiate, a causa dell'astringenza del gusto, ma da esse si ottiene una composta gustosa e salutare. L'aronia nelle composte è spesso integrata con altre bacche o frutti e, come opzione per una composta assortita, ci sarà chokeberry con mela. La mela conferisce alla composta una piacevole acidità e ne toglie l'astringenza. Prepariamo la composta versando 2 volte e in vasetti da 3 litri.

La composta di chokeberry è spesso integrata con altri frutti e agrumi, che diversifica piacevolmente il gusto della bevanda, e il limone darà non solo aroma, ma anche acidità. Per la composta, questa cenere di montagna viene raccolta nel tardo autunno e dopo il primo gelo, quando la bacca perde il suo sapore aspro. Questa bacca non è capricciosa e la composta è ben conservata anche in un appartamento. La composta viene preparata senza infusi riutilizzabili e cottura eccessiva, il che è molto conveniente.

Oltre al liquore, al vino e alla marmellata di chokeberry o chokeberry, puoi preparare una composta gustosa e salutare per l'inverno. Questa bacca ha un sapore aspro, quindi viene sbollentata in acqua salata o tenuta in freezer per un po' di tempo, dopodiché l'amaro e l'astringenza scompaiono e la bacca diventa dolce. La composta viene preparata semplicemente con il metodo di un'unica colata seguita da pastorizzazione sotto "pelliccia".

Una composta assortita di ribes rosso e bianco viene raccolta raramente per l'inverno, probabilmente perché il ribes bianco è raro, sebbene questa bacca sia molto apprezzata dagli specialisti culinari per il suo gusto e l'aspetto aristocratico. Le composte di un ribes bianco hanno un aspetto pallido, quindi sono integrate con bacche rosse o altre. La ricetta è semplice e non richiede molto tempo. Prepariamo la composta mediante doppia colata e senza sterilizzazione. Le bacche di ribes non hanno bisogno di essere separate dai ramoscelli, poiché i bambini le adorano in questo modo, ma questo è a tua discrezione.

Il ribes rosso e nero è fruttuoso, di regola, ogni anno e molte casalinghe preparano da loro grandi quantità di composta assortita per l'inverno. Questa composta ha un aroma e un sapore speciali di queste bacche, disseta bene e satura il corpo di vitamine. Il ribes è un buon amico di molte bacche e frutti, quindi sei invitato a integrare la composta con le mele, perché maturano allo stesso tempo. Puoi mettere più bacche in un barattolo per rendere la bevanda dal gusto ricco.

Porzioni: 9 L (tre lattine da 3 litri).

Più uva viene utilizzata nel processo di cottura, più concentrata risulta la composta. La varietà di frutti può essere qualsiasi cosa. È meglio usare l'uvetta, poiché non contiene semi.

I mirtilli rossi e i mirtilli rossi sono un magazzino di vitamine. Portano molti benefici al corpo umano, compreso il supporto del sistema immunitario, e quindi sono il primo rimedio per il trattamento di vari raffreddori.

Per fare la composta, le pere troppo mature o acerbe non sono adatte a noi. La polpa del frutto deve essere soda e succosa. In modo che la bevanda non sia trasparente e più satura, alle pere vengono aggiunte altre bacche.

Offriamo una ricetta per preparare la composta senza conservanti, utile per bambini e adulti. In modo che la bevanda non abbia un sapore amaro, i mirtilli rossi devono essere versati con acqua fredda e lasciati per un'ora.

Ti suggeriamo di preparare una bevanda curativa secondo la ricetta proposta: con l'aggiunta di agrumi, la composta risulta ricca e gustosa. È buono per una tavola festiva non solo fredda, ma anche calda.

Il mirtillo rosso è una bacca sana che rafforza il sistema immunitario. Il processo di produzione della composta da esso dovrebbe essere trattato con molta attenzione. È meglio sciacquarlo in uno scolapasta per evitare di danneggiare la pelle sottile.

L'uva verde ha un sapore piuttosto dolce, quindi la quantità di zucchero deve essere regolata in base alle proprie preferenze di gusto. Se l'acido citrico viene aggiunto alla composta, puoi aggiungere più zucchero, se il succo di limone - meno.

L'uva verde rafforza il muscolo cardiaco e è utile per coloro che cercano di ridurre la quantità di colesterolo nel corpo. Inoltre, l'uva resiste alla formazione di tumori al seno e leucemia.

La bevanda dell'uva verde risulta essere chiara, quindi viene spesso preparata con frutti di bosco come il ribes in modo che l'infuso diventi un colore più ricco. Tuttavia, nella sua forma naturale, la composta risulta molto gustosa.

La preparazione della bevanda richiede un minimo di tempo, poiché l'uva non deve essere rimossa dai rami: viene arrotolata a grappoli interi. L'acqua per l'infusione dovrà essere purificata in anticipo.

Con l'aggiunta dell'arancia, la bevanda è più ricca e interessante. Per più piccante, menta e cannella possono essere aggiunti alla composta. È anche un'ottima base per bevande calde come il vin brulé.

La bevanda all'uva è molto aromatica. Puoi scegliere qualsiasi varietà. Se fai una composta di uva bianca, risulterà non così ricca di colore, praticamente trasparente, ma non per questo meno gustosa.

La bevanda Chokeberry è aspra e gustosa. I frutti sono usati per curare molte malattie croniche. La cenere di montagna è utile anche per le donne in gravidanza: allevia il gonfiore e la tossicosi.

L'uva contiene sostanze salutari per il cuore e è un antiossidante naturale. Pertanto, i succhi d'uva e le composte sono così utili per il corpo umano, soprattutto in inverno, quando mancano le vitamine.

La composta di mirtilli rossi e mele è incredibilmente sana e gustosa. La bevanda si ottiene con una leggera acidità piccante, aromatica e ricca. Il mirtillo rosso è anche chiamato una bacca miracolosa, perché cura molte malattie.

L'olivello spinoso congelato conserva tutte le sue proprietà benefiche. Le vitamine e gli oligoelementi contenuti nelle bacche rafforzano il corpo umano. L'olivello spinoso è utile per le persone che vogliono perdere peso, migliora le condizioni della pelle e aumenta l'immunità.

La composta risulta essere gradevole al gusto e moderatamente dolce. Le fette di zucchine sono simili all'ananas in scatola, quindi possono essere aggiunte ai prodotti da forno o utilizzate come dessert.

La composta di olivello spinoso e mele risulta essere molto ricca e aromatica, la bevanda sa di ananas. Ti consigliamo di fare una composta con menta e cannella per un profumo più luminoso.

Le fragole vengono versate con sciroppo di zucchero e lasciate per mezz'ora. Quindi tutto il liquido viene versato di nuovo nella padella, vi viene aggiunto acido citrico e tutto viene portato a ebollizione. Le bacche vengono versate con lo sciroppo e la composta viene arrotolata. Il risultato è una bevanda dal piacevole sapore estivo.

L'uva con le ciliegie viene posta in un barattolo e versata con acqua bollente. Dopo 20 minuti, tutto il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero e tutto viene portato a ebollizione. Le bacche vengono versate con lo sciroppo e la composta viene arrotolata. Risulta incredibilmente gustoso.

L'uva con le prugne è impilata in un barattolo da tre litri. I frutti vengono ricoperti di zucchero, acido citrico e il tutto viene versato con acqua bollente. La composta viene arrotolata con i coperchi e lasciata raffreddare completamente. Si scopre una bevanda molto gustosa e ricca.

Le prugne con l'uva vengono poste in barattoli, versate con acqua bollente e lasciate per 7-8 minuti. Quindi tutto il liquido viene scolato e portato a ebollizione. Lo zucchero con acido citrico viene aggiunto al frutto e tutto viene nuovamente versato con acqua bollente. La composta viene arrotolata e conservata in cantina.

Le pere tritate vengono messe insieme all'uva in vasetti e versate con acqua bollente. Quindi viene preparato lo sciroppo di zucchero dal brodo risultante, con il quale viene versato il frutto. L'acido citrico viene aggiunto ai barattoli e la composta viene arrotolata. Il risultato è una bevanda molto sana e gustosa.

Le pere insieme all'uva vengono disposte in barattoli e versate con acqua bollente. Dopo 20 minuti, tutto il liquido viene versato in una casseruola, lì vengono aggiunti zucchero e acido citrico. Lo sciroppo viene versato nei barattoli e la composta viene arrotolata. Si scopre una bevanda molto gustosa e salutare.

Le nettarine affettate con le arance vengono disposte in barattoli, versate con acqua bollente e lasciate per mezz'ora. Quindi tutto il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero e tutto viene portato a ebollizione. I frutti vengono versati con lo sciroppo risultante e la composta viene arrotolata.

Le mele e le nettarine tritate vengono versate sopra con acqua bollente e lasciate per 20 minuti. Quindi tutto il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero e tutto viene portato a ebollizione. I frutti vengono versati con sciroppo, viene aggiunto acido citrico e la composta viene arrotolata con i coperchi.

Le prugne tritate con le nettarine vengono poste in barattoli e versate con acqua bollente. Dopo 5 minuti, il liquido viene versato in una casseruola, viene aggiunto lo zucchero e tutto viene portato a ebollizione. Lo sciroppo risultante viene versato in barattoli, in cui viene aggiunto acido citrico e tutto viene arrotolato.

Le nettarine tritate vengono versate sopra con acqua bollente e lasciate per 5 minuti. Questo viene ripetuto altre due volte, dopodiché il liquido viene versato nella padella. Lo zucchero, l'acido citrico vengono aggiunti lì e tutto viene portato a ebollizione. Lo sciroppo viene versato nei barattoli e la composta viene arrotolata.

Le nettarine tritate vengono bollite per 20 minuti, dopodiché vengono trasferite in un contenitore separato. Aggiungere lo zucchero all'acqua e il tutto viene portato a ebollizione. Lo sciroppo ottenuto viene versato sulla frutta e la composta viene arrotolata

Le nettarine vengono messe in un barattolo, riempito con acqua bollente e lasciate per 20 minuti. Quindi tutto il liquido viene versato in una casseruola, vengono aggiunti zucchero e acido citrico. I frutti vengono versati con sciroppo pronto e la composta viene arrotolata.

Irga: una bacca è sempre fruttuosa e senza pretese e viene raccolta con composta per l'alto contenuto di vitamine e microelementi. L'Irga stessa non ha un gusto pronunciato, quindi nella bevanda è integrata con limone o altri frutti. La composta da cucina di irgi non differisce dalle preparazioni di altre bacche. Cuciniamo con il metodo del doppio versamento e senza sterilizzazione. Le banche non hanno bisogno di essere sterilizzate.

Cucinare la composta senza sterilizzazione non significa affatto che i frutti crudi siano arrotolati in barattoli. È importante neutralizzare il lievito vivo che si trova sulla superficie delle bacche e non aggiungere altri microbi alla composta, quindi la bevanda avrà successo. Questa composta è più gustosa, perché l'uva non viene cotta, ma infusa nello sciroppo di zucchero. Uve diverse sono adatte per la composta e vengono posizionate, concentrandosi sul volume della lattina (1/3 di lattina), poiché diverse varietà hanno pesi diversi. Cottura in vasetti da litri con il metodo del doppio versamento.

L'aroma agrumato esalta il gusto della composta d'uva, e questa bevanda piace non solo agli adulti, ma anche ai bambini, in quanto è simile alla Fanta. Per la composta, scegli l'uva leggera in modo che il colore della bevanda risulti giallo pallido. Scegli l'arancia più dolce. La composta viene preparata versando due volte e senza sterilizzazione. La ricetta elenca gli ingredienti per vasetto da litro e, se si effettua una preparazione da 3 litri, moltiplicare il numero degli ingredienti per 3.

Molte persone non sanno nemmeno che l'uva può essere utilizzata per fare non solo vino, ma una composta sana e gustosa per la tavola invernale. L'acquisto è semplice e non richiede molto tempo. In questa ricetta, aggiungi l'acido citrico alla composta, perché l'uva è spesso molto dolce e l'acido citrico esalterà il colore e l'aroma della bevanda e sarà un conservante. Prepariamo la composta in vasetti da 3 litri e utilizzando il metodo della doppia colata.

Una composta assortita di uva con mele ti delizierà con il suo gusto ricco, le sue proprietà utili e sarà una buona preparazione di frutta per l'inverno, invece del succo del negozio. È preparato semplicemente, senza sterilizzazione. L'uva viene scelta di qualsiasi colore, perché determina il colore della bevanda e le mele vengono prese da varietà dure per mantenere la loro forma in composta. Un punto importante per questo pezzo sarà la sterilità e la pulizia delle lattine.

La composta d'uva per l'inverno può essere preparata da vari vitigni, ma la più diffusa e richiesta è "Isabella". Le bacche non sono separate dai rami, il che conferisce alla composta un gusto gradevole e un'astringenza dai tannini contenuti nel ramo. Non è possibile sciacquare a fondo l'uva con i ramoscelli, quindi la composta viene preparata con la sterilizzazione.

La composta d'uva ha un sapore più delicato rispetto al succo d'uva, quindi questa bevanda viene spesso raccolta per l'inverno e l'aggiunta di limone conferisce alla composta stabilità del colore e piacevoli note agrumate. Per la composta al limone, prendi i vitigni leggeri. La quantità di zucchero è determinata dalla dolcezza naturale del frutto e, in media, prendi un bicchiere di zucchero in un barattolo da 3 litri. Preparare la composta utilizzando il metodo della doppia colata.

Un'opzione gustosa e di successo per la raccolta dell'olivello spinoso per l'inverno sarà una composta assortita di questa bacca e mela. È anche chiamato cocktail vitaminico, che è importante per il periodo invernale. Le mele per composta sono adatte sia per l'acido che per il dolce e, per una conservazione affidabile, alla composta viene aggiunto limone o acido citrico, specialmente quando si usano mele dolci. Composta da cucina in vasetti da un litro e senza sterilizzazione.

La composta di olivello spinoso sarà un eccellente raccolto fatto in casa di questa bacca per l'inverno.Ha un aroma speciale e un sapore agrodolce, simile a quello dell'ananas. Per preparare la composta, hai bisogno di pazienza, poiché la bacca è piccola, e devi prepararla con cura e rimuovere i frutti danneggiati dalla muffa per non rovinare il gusto della bevanda. Composta da cucina in vasetti da 2 litri e senza sterilizzazione. Sbollentare l'olivello spinoso e aggiungere l'acido citrico come conservante alla composta.

L'olivello spinoso è una delle bacche più utili che aumentano le difese dell'organismo a causa della grande quantità di vitamine. La raccolta di questa bacca per l'inverno sotto forma di composta ti delizierà anche con il suo aroma e gusto unici. L'olivello spinoso per composta viene raccolto nel tardo autunno e vengono selezionate bacche dense e mature. La parte più difficile della preparazione di questa bevanda è separare le bacche dai ramoscelli. Prepariamo la composta senza sterilizzazione, ma i vasetti con i coperchi devono essere sterili.

La composta di mirtilli si distingue dalle altre bevande per il suo gusto ricco e il colore brillante, inoltre contiene molte vitamine, antiossidanti e microelementi importanti per il corpo. I mirtilli hanno un sapore aspro pronunciato, quindi o viene aggiunto molto zucchero alla composta o l'acidità dei mirtilli rossi viene ammorbidita da frutta o altre bacche. In questa ricetta, sei invitato a completare la composta di mirtilli con una mela. I mirtilli rossi per composta vengono presi freschi o congelati e le mele sono dolci e con la buccia rossa. Composta da cucina senza sterilizzazione.

Nella composta di fragole, il gusto, l'aroma e le proprietà utili di questa bacca selvatica sono ben conservate. La saturazione di questa bevanda dipende direttamente dalla quantità di bacche nel barattolo, quindi viene inserito almeno 1/3 del volume del contenitore. Le bacche per composta sono scelte dense e con un colore della polpa brillante. Per un gusto equilibrato e la conservazione del colore, alla composta viene aggiunto limone o acido citrico. Prepariamo la composta in un vaso da 2 litri, utilizzando il metodo del doppio versamento e senza sterilizzazione.