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Cetrioli per l'inverno con chili ketchup Torchin

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Cucina russo

Contenuto calorico 125,2 kcal

porzioni 4 litri.

Tempo di cottura 165 minuti

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 31 gr.

Cetrioli per l'inverno con chili ketchup Torchin

Contenuto

Vorrei condividere con voi una ricetta per i cetrioli invernali cucinati con ketchup Torchin al sapore di peperoncino. I cetrioli sono moderatamente piccanti e croccanti. Un profumato antipasto sarà una piacevole aggiunta ai piatti caldi.

ingredienti

Cetrioli 2 Kg aneto 4 cose. Aglio 4 denti. Acqua 700ml. Aceto da tavola 9% 120 ml Zucchero granulare 200 gr. Sale grosso 2 cucchiai ketchup al peperoncino 200 gr.

Processo di cottura

Lava bene i vasetti, sterilizza in un modo conveniente per te. Lavate bene i cetrioli e trasferiteli in un recipiente capiente, coprite con acqua fredda e lasciate in ammollo per 1-2 ore. Versare acqua bollente sugli ombrelli di aneto. Metti l'aneto sul fondo dei barattoli sterili. Sbucciare l'aglio.

Aggiungere l'aglio e l'aneto in ogni barattolo. Mondate le code dei cetrioli. Adagiare i cetrioli inzuppati l'uno sull'altro. Prepara la marinata. Versare la quantità necessaria di acqua potabile, ketchup, sale, aceto da tavola e zucchero semolato in una casseruola.

Far bollire e riempire con barattoli di cetrioli, coprire con coperchi sterili, versandoci sopra acqua bollente. Spostare con cautela i vasetti in una casseruola, riempire con acqua tiepida e sterilizzare per 10 minuti.

Metti i coperchi sui barattoli di cetriolo. Capovolgi i barattoli, avvolgi qualcosa di caldo e lascia in questa forma fino a quando non si raffreddano completamente per 1-2 giorni.