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Cetrioli coreani per l'inverno con condimento chim-chim

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 110,5 kcal

porzioni 4 litri.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 0,9 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 28,2 g

Contenuto

I cetrioli coreani per l'inverno con condimento chim-chim sono una ricetta davvero piccante e piccante. Tuttavia, piacerà non solo agli amanti del piccante, in quantità moderate questo antipasto si sposa bene con carne o pesce in modo che la spezia non si senta nemmeno.

ingredienti

Cetrioli 2 Kg Carota 600 gr. Aglio 4 denti. Zucchero granulare 0,5 cucchiai. Aceto da tavola 9% 0,5 cucchiai. Olio vegetale 0,5 cucchiai. Sale 2 cucchiai Condimento Chim-chim 1 cucchiaio

Processo di cottura

Lavare i cetrioli, immergerli in acqua fredda per diverse ore.

Tagliare le estremità dei cetrioli, tagliarli a pezzi grandi.

Lavare le carote, sbucciare, grattugiare su una grattugia speciale per carote coreane.

Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fette, aggiungere il peperoncino tritato se lo si desidera. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda.

Per preparare un condimento per l'insalata: Mescolare zucchero, aceto, olio vegetale, sale e condimento chim-chim in un contenitore separato. Versare il condimento sulle verdure, mescolare bene il tutto. Metti i cetrioli coreani ben stretti in barattoli sterilizzati. Arrotola le banche. Conservare in un luogo fresco e buio. I cetrioli coreani per l'inverno con condimento chim-chim sono pronti!