Cetrioli in succo di pomodoro ricetta fantastica
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Cucina
russo
Contenuto calorico
10,8 kcal
porzioni
10 litri.
Tempo di cottura
190 minuti
Proteine *
0,1 g
Grassi *
0,7 g
Carboidrati*
2,7 gr.
Spesso ci sono anni fruttuosi per i pomodori, e quindi uso questa fantastica ricetta. I cetrioli in succo di pomodoro sono molto gustosi e aromatici. Uno spuntino succoso vola via dal tavolo in un attimo. Prima di tutto, questa preparazione finisce e non è all'altezza del nuovo anno.
ingredienti
Processo di cottura
Prepara tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Lavate bene i cetrioli in acqua corrente fredda, tagliate le code da entrambi i lati, poi mettetele in un recipiente profondo e coprite con acqua fredda. Lasciare in ammollo per circa 2 ore. Nel frattempo sbucciate l'aglio, sciacquatelo sotto l'acqua fredda e poi tagliatelo a fettine sottili.
Lavare accuratamente i pomodori, asciugarli e tritarli fino a ottenere un composto omogeneo utilizzando un robot da cucina, un tritacarne o un frullatore. Se lo desideri, puoi prima togliere la pelle mettendo i pomodori in acqua bollente preparata per un paio di minuti, e poi tuffandoli in acqua fredda.
Lava accuratamente i barattoli e sterilizzali in un modo conveniente per te: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Far bollire i coperchi o versare sopra l'acqua bollente. Prepara la marinata. In una casseruola dal fondo spesso versare i pomodori tagliati a pezzi, aggiungere lo zucchero semolato, l'alloro, l'aglio, il pepe nero in grani, il pimento e il sale.
Metti la casseruola sul fuoco. Versare l'olio vegetale. Far bollire per 20 minuti, quindi togliere dal fuoco e versare l'aceto. Mescolata. Riempi i barattoli con i cetrioli, riempi con la marinata calda e arrotola con coperchi sterili con una macchina aggraffatrice. Capovolgetelo, avvolgetelo e lasciate raffreddare completamente per un giorno. Quindi conservare in un luogo buio.
Buon appetito!