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Okroshka classico con siero di latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 106,3 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 7,7 g

Grassi * 6,7 g

Carboidrati* 5 gr.

Contenuto

Il siero di latte è un prodotto dietetico ideale con un basso contenuto calorico e molti oligoelementi. Propongo di cucinare l'okroshka classico con il siero di latte. Puoi preparare il siero da solo o usarlo già pronto.

ingredienti

Siero di latte 1 litro Cetrioli 200 gr. Patata 200 gr. Ravanello 200 gr. Carne o Prosciutto 200 gr. Uovo 2 pz. aneto 1 pacco Cipolla verde 1 pacco Sale 1 cucchiaino

Processo di cottura

Per prima cosa lavate bene le patate e mettetele a bollire. Portare a bollore e cuocere per 20 minuti. Fai bollire le uova di gallina sode. Sciacquare le cipolle verdi e l'aneto accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugare. Tritare finemente con un coltello affilato. Mettere la cipolla tritata in un piccolo contenitore, salare e schiacciare con una cotta.

Lavate e asciugate bene i cetrioli freschi. Grattugiare su una grattugia grossa e aggiungere alla cipolla grattugiata.

Lavate i ravanelli e tagliateli a cubetti piccoli.

Raffreddare le patate lesse e tagliarle a cubetti delle stesse dimensioni dei ravanelli.

Tagliare il prosciutto o la carne magra bollita come gli altri alimenti.

Aggiungere l'aneto tritato e le cipolle verdi tritate. Sbucciare le uova di gallina sode e tritarle allo stesso modo di tutti gli altri ingredienti. Invia all'insalatiera.