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Okroshka su kvas con salsiccia senza patate

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Cucina russo

Contenuto calorico 110,2 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 6 gr.

Grassi * 11 gr.

Carboidrati* 3,6 gr.

Contenuto

Nella calda estate, non c'è niente di più gustoso e piacevole dell'okroshka freddo! Okroshka su kvas con salsiccia senza patate è una versione ipocalorica, ma non per questo meno gustosa, della zuppa estiva. Okroshka non ha solo un gusto delizioso, è anche salutare. Regalati te stesso e i tuoi cari con un rinfrescante okroshka, perché in una giornata calda diventerà una vera salvezza!

ingredienti

Salsiccia semi affumicata 200 gr. Uovo 3 pz. Ravanello 6 pz. Cetrioli 2 pz. kvas 0,5 litri. aneto 10 gr. Cipolla verde 10 gr. Prezzemolo 10 gr. Sale 0,5 cucchiai

Processo di cottura

Bollire le uova finché sono tenere. Quindi li mettiamo in acqua fredda e facciamo raffreddare. Le uova raffreddate devono essere sbucciate e tritate finemente.

Tagliare a cubetti piccoli la salsiccia semi-affumicata. Per la preparazione dell'okroshka, puoi anche usare la salsiccia bollita (qui la domanda è nell'aroma e nel gusto desiderati dell'okroshka finito).

Sciacquare bene i ravanelli e i cetrioli, quindi tagliarli a cubetti.

Lavare le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo, tritare. Quindi, cospargere le erbe con sale e macinare tutto insieme fino a formare il succo. Ciò contribuirà a rendere l'okroshka più aromatico e a migliorarne il gusto.