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Okroshka con acqua minerale e kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 92,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 105 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 6,3 gr.

Carboidrati* 5,1 gr.

Contenuto

L'Okroshka è una delle zuppe rinfrescanti estive più apprezzate. Dopotutto, è molto leggero, poco calorico e abbastanza nutriente. Ci sono molte opzioni per cucinare l'okroshka, ma per renderlo il più utile possibile, ti suggeriamo di cucinarlo con kefir e acqua minerale.

ingredienti

Processo di cottura

Per preservare le proprietà utili, cucineremo le patate nelle loro uniformi. Lo facciamo raffreddare e lo tagliamo a cubetti.

Anche le uova sono sode e tritate finemente.

Strofinare il ravanello su una grattugia.

Tagliare la salsiccia bollita a cubetti.

Laviamo i cetrioli e li tagliamo ad anelli, quindi in 2 parti.

Asciugare le verdure e tritarle finemente.

Trasferiamo tutti gli ingredienti in una casseruola e la riempiamo di kefir. Aggiungere l'acqua minerale e mescolare. Assaggiamo e, se necessario, saliamo un po'. Mettiamo l'okroshka in frigorifero per 1-1,5 ore.

Buon appetito!