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Okroshka con patate fritte

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Cucina russo
Contenuto calorico 145,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 12 gr.
Carboidrati* 5,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Okroshka con patate fritte
Contenuto

Questa opzione di okroshka diversificherà il menu e delizierà gli amanti di questa zuppa fredda fresca. Salsiccia e patate fritte aggiungono ricchezza e ripieno. Metti in servizio questa ricetta e diventerà un'interpretazione interessante di un piatto familiare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Lessare le uova finché sono tenere e immergerle in acqua ghiacciata per una facile pulizia. Lavare le cipolle verdi e il prezzemolo, asciugarle un po' e tritarle.
fare un passo 2 su 12
Lavare bene i cetrioli, tagliare le code e tagliarle a cubetti.
fare un passo 3 su 12
Rimuovere la confezione dalla salsiccia e tritarla allo stesso modo dei cetrioli.
fare un passo 4 su 12
Schiacciate le uova sgusciate con una forchetta.
fare un passo 5 su 12
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare.
fare un passo 6 su 12
Private le patate della pelle e tagliatele a listarelle medie.
fare un passo 7 su 12
Preriscaldare una padella con olio e metterci le patate, aggiungere un po' di sale e pepe e portare fino a doratura. Lascialo raffreddare.
fare un passo 8 su 12
Disporre l'okroshka sui piatti.
fare un passo 9 su 12
Aggiungere un paio di cucchiai di patate.
fare un passo 10 su 12
Mettere un cucchiaio di maionese su ogni piatto.
fare un passo 11 su 12
Aggiungere acqua bollita fredda circa 0,5-1 tazza, a seconda dello spessore desiderato di okroshka, e mescolare.
fare un passo 12 su 12
Servire subito l'okroshka per evitare che le patate si ammorbidiscano.

Buon appetito!

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