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Frittelle classiche di zucchine

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Cucina russo

Contenuto calorico 181 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 6,9 gr.

Carboidrati* 29,7 g

Contenuto

Le zucchine sono un ortaggio ipocalorico e salutare che si consuma sia crudo che cotto. È ampiamente usato negli alimenti per l'infanzia e nella dietetica. Le frittelle di zucchine sono un piatto amato e preparato in ogni famiglia. Ottima opzione per colazione o cena.

ingredienti

Zucchine 800 gr. Uovo 2 pz. Farina di frumento 10 cucchiai aneto gusto Sale gusto Pepe nero macinato gusto Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti necessari per le frittelle di zucca.

Sciacquare accuratamente i verdi di aneto sotto l'acqua corrente. Asciugare, tritare finemente con un coltello.

Lavate bene le zucchine, sbucciatele e semi, grattugiatele con una grattugia fine. Spremere e scolare il liquido in eccesso attraverso un colino. Non è necessario sbucciare le zucchine giovani.

Rompete le uova di gallina in una ciotola di zucchine e mescolate.

Aggiungere l'aneto tritato finemente.

Aggiungere la farina di frumento alla massa risultante, sale e pepe. Mescolare accuratamente.

Riscaldare bene la padella, aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Se hai una padella antiaderente, friggi le frittelle di zucca senza olio vegetale. Stendere uniformemente l'impasto con un cucchiaio. Arrostire le frittelle per circa cinque minuti per lato.