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Frittelle di farina di mais con latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 196,7 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 6,4 gr.

Grassi * 7,2 gr.

Carboidrati* 41,4 g

Contenuto

Le frittelle di farina di mais sono più gustose di quelle di farina di frumento e la loro consistenza è più morbida e soffice. Le frittelle di farina di mais sono dense e pesanti, quindi vengono cotte in una miscela con farina di frumento o amido. L'impasto può essere impastato con latte o kefir. Le frittelle di mais vengono servite da sole al posto del pane o con marmellata, miele e latte condensato.

ingredienti

Processo di cottura

Versare la quantità specificata di mais e farina di frumento in una ciotola separata. Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero, soda e sale alla farina. Sbatti bene questi ingredienti secchi.

Versare un po 'di latte riscaldato in una ciotola per impastare, rompere le uova di gallina, aggiungere lo zucchero vanigliato o la vanillina e frullare fino a che liscio.

Quindi versare la miscela di farina in questa miscela di uova e latte e impastare l'impasto con una spatola. Sciogliere il burro al microonde, versarlo nell'impasto e mescolare ancora.

L'impasto per frittelle di farina di mais a base di latte dovrebbe essere abbastanza denso, come una spessa panna acida.

Scaldare abbastanza olio vegetale in una padella. Con un cucchiaio immerso nell'acqua o nell'olio, adagiate l'impasto in una padella, formando delle frittelle piccole e ben ordinate. Friggerli fino a doratura su entrambi i lati.