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Frittelle su kefir caldo

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Cucina russo

Contenuto calorico 249 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 7,7 g

Carboidrati* 52,1 gr.

Contenuto

Vorrei suggerire una ricetta per pancake insoliti. L'unicità della ricetta sta nel fatto che l'impasto del pancake viene preparato su kefir caldo. Il piatto risulta essere lussureggiante e arioso. Tali frittelle possono essere preparate a colazione, diversificandole con varie salse.

ingredienti

Uovo 1 PC. Kefir 1 cucchiaio. Farina di frumento 2 cucchiai. Zucchero granulare 3 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Olio vegetale per friggere Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Versare il kefir in una casseruola e dare fuoco, portare a uno stato caldo, ma in modo che il kefir non si arricci.

Spegnete il fuoco e passate al setaccio metà della farina setacciata.

Rompi un uovo di gallina e mescola bene l'impasto.

Aggiungere il bicarbonato, lo zucchero semolato e il sale e mescolare bene. La soda sarà spenta dall'acido di kefir.

Aggiungere la seconda parte della farina setacciata. Mescolare bene. L'impasto deve essere molto denso.

Scaldare bene la padella a fuoco medio, spennellare con un po' di olio vegetale. Usando due cucchiai, mettere l'impasto in una padella calda e rosolare fino a doratura su entrambi i lati.