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Frittelle con latte e panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 179,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 6,8 g

Grassi * 10,1 gr.

Carboidrati* 28,4 g

Contenuto

I pancake lussureggianti e appetitosi sono così carini da servire a colazione con marmellata o conserve. Una speciale ricetta di cucina renderà il piatto popolare ancora più arioso e attraente. L'intero segreto sta nell'impasto, che viene preparato con latte e panna acida.

ingredienti

Farina di frumento 1,5 cucchiai. Uovo 1 PC. Latte di mucca 1 cucchiaio. Panna acida 0,5 cucchiai. Burro 2 cucchiai Zucchero granulare 2 cucchiai Sale 1 pizzico Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

In un piatto fondo sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale fino a quando non si saranno completamente sciolti.

Quindi versare lentamente il latte a temperatura ambiente, aggiungere la panna acida e setacciare la farina con la soda.

Qui aggiungiamo due cucchiai di burro fuso. Impastare delicatamente la massa con un cucchiaio o una frusta.

Mettiamo una padella sul fuoco. Dopo averlo riscaldato, versare l'olio vegetale e stendere l'impasto sotto forma di frittelle con un cucchiaio. Friggere su tutti i lati finché sono teneri.