Braciole di maiale al forno con panna acida

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Cucina europeo
Contenuto calorico 130.2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 6,3 gr.
Grassi * 11,2 gr.
Carboidrati* 2,6 gr.
Braciole di maiale al forno con panna acida

La panna acida viene spesso utilizzata per cucinare piatti di carne; ammorbidisce bene le fibre della carne. La salsa di panna acida è ottima anche per le costolette. Di conseguenza, ti ritroverai con un piatto molto succoso dal gusto delicato.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare il maiale, asciugarlo e tagliarlo a fette spesse 1,5 centimetri. Coprite ogni pezzo di carne con della pellicola e sbattete leggermente con un martello da cucina. Mettere i pezzi sbattuti in una ciotola, cospargerli di sale, spezie e coprire con un uovo sbattuto.
fare un passo 2 su 5
Tagliare la cipolla a semianelli. Tagliare i funghi a spicchi. Friggere le cipolle e i funghi in una piccola quantità di olio vegetale fino a metà cottura.
fare un passo 3 su 5
Friggere le costolette su entrambi i lati a fuoco medio, 1-2 minuti per lato.
fare un passo 4 su 5
Lubrificare una teglia con olio di semi di girasole, metterci dentro le costolette, mettere il composto di funghi sulla carne, versare con panna acida.
fare un passo 5 su 5
Preriscaldare il forno a 190 gradi e cuocere le braciole per 30-40 minuti fino a quando la carne sarà tenera. Preparare un contorno leggero di verdure ed erbe per le costolette.

Buon appetito!

 

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