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Bianchi aperti con carne in padella

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 198,2 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 9,4 gr.
Carboidrati* 34,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Bianchi aperti con carne in padella
Contenuto

Cucino spesso torte fatte in casa per i pasti e le vacanze in famiglia. Oggi voglio condividere una deliziosa ricetta per i bianchi aperti con carne, cotti in padella. I bianchi sono aromatici e succosi. Un'ottima opzione per incontri amichevoli.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Setacciare la farina di grano in una ciotola profonda attraverso un setaccio fine, aggiungere il lievito secco ad azione rapida, il sale e lo zucchero semolato, mescolare bene. Versare il latte riscaldato e sbattere l'uovo di gallina. Impastare un impasto morbido ed elastico e lasciare lievitare.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare le cipolle, sciacquare in acqua fredda. Lavate bene le patate e poi sbucciatele con un pelapatate.
fare un passo 3 su 8
Tritare finemente le cipolle e le patate sbucciate.
fare un passo 4 su 8
Quindi aggiungere la carne macinata. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne, già pronta o cucinata da te. Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolare bene il ripieno fino a che liscio.
fare un passo 5 su 8
Sbattere la pasta di lievito abbinata e dividerla in piccole parti uguali.
fare un passo 6 su 8
Arrotolare ogni parte con un mattarello o allungarla con le mani formando un cerchio. Mettere il ripieno preparato al centro della tortilla. Fissare i bordi in modo che ci sia un buco al centro. Lasciare per un po' che salgano i bianchi.
fare un passo 7 su 8
Metti una padella con un fondo spesso a fuoco medio e scalda bene, quindi aggiungi una piccola quantità di olio vegetale. Disporre gli albumi con il foro rivolto verso il basso. Friggere su tutti i lati fino a ottenere una deliziosa crosticina dorata.
fare un passo 8 su 8
Servire la carne aperta calda e profumata con tè o caffè appena fatti.

Goditi un pasto delizioso e succoso!

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