Pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Orientale
Contenuto calorico
82,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
2 gr.
Grassi *
4,1 gr.
Carboidrati*
17,4 g
Per il pilaf di verdure in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di riso, cipolle, carote, peperoni, pomodori, aglio, erbe aromatiche e olio. Aggiungiamo sale e spezie in base alle nostre preferenze di gusto. Il pilaf risulterà ricco, succoso e allo stesso tempo abbastanza leggero, poiché non contiene carne o grasso animale.
ingredienti
Processo di cottura
Versare una tale quantità di olio vegetale nella ciotola del multicooker in modo che copra il fondo con uno strato da uno a un centimetro e mezzo. Installa la ciotola nel multicooker e attiva la modalità "Fry". Scaldiamo l'olio finché non è caldo. Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Versare la cipolla nell'olio riscaldato, friggerla per un paio di minuti fino a renderla trasparente, senza dimenticare di mescolare.
Contemporaneamente prepariamo il riso: lo mettiamo in uno scolapasta e lo sciacquiamo sotto l'acqua corrente finché non diventa trasparente. Mettilo sopra le verdure fritte in una ciotola. Versare una tale quantità di acqua calda in modo che copra il riso di un centimetro e mezzo o due. Aggiungiamo a piacere, considerando che il riso "toglierà" parte del sale. Chiudiamo il multicooker con un coperchio e accendiamo la modalità "Pilaf".
Allo scadere del tempo del programma "Pilaf", spegnere il multicooker. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una pressa. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente con un coltello. Aggiungere le verdure e la pappa d'aglio al pilaf cotto, mescolare delicatamente e delicatamente e chiudere con un coperchio. Lasciare fermentare in modalità riscaldamento per altri dieci minuti.
Buon appetito!