Barchette di zucchine vegetali
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Cucina
russo
Contenuto calorico
47,5 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
75 minuti
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
4,3 gr.
Carboidrati*
3,7 gr.
Di solito le barche da squash sono ripiene di ripieni di carne, ma chi l'ha detto che non si possono cucinare senza carne? Si scopre una versione deliziosa e tenera di un piatto di verdure che sa di stufato.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate le zucchine, sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo. Eliminate la polpa e i semi con un cucchiaino, formando delle barchette. La cosa principale è non rompere i pezzi. Ungere una teglia con olio vegetale, adagiarvi sopra le zucchine e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare le melanzane a cubetti. Invece di melanzane, puoi prendere 4 funghi. Tagliare il pomodoro a cubetti grandi. Fate lo stesso con la polpa delle zucchine. Soffriggere nell'olio la polpa di zucchine, le carote, le melanzane, il pomodoro e l'aglio tritato finemente. Friggere per 15 minuti, aggiungere la cipolla.
Buon appetito!