Ricotta di Pasqua con latte condensato e uvetta

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Cucina russo
Contenuto calorico 193.9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 9,2 g
Carboidrati* 29 gr.
Ricotta di Pasqua con latte condensato e uvetta

La ricotta bianca come la neve La Pasqua adornerà qualsiasi tavola festiva. E fare un dolce del genere non è affatto difficile. Questa ricetta è un metodo crudo per preparare la Pasqua senza preparare la massa di cagliata. Non usiamo le uova, prendiamo il latte condensato per dolcezza. Si consiglia di utilizzare non bolliti, ma ordinari: non cambierà il colore della Pasqua e fornirà un delicato gusto cremoso. Bollito darà una tonalità più scura e mostrerà attivamente la sua nota di caramello.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi il burro ammorbidito, lo zucchero vanigliato, versa il latte condensato. Usando un frullatore a immersione, frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa completamente omogenea e liscia.
fare un passo 2 su 5
Laviamo l'uvetta in acqua calda, la asciugiamo e la versiamo nella massa di cagliata risultante. Successivamente, aggiungi le ciliegie essiccate. Suggeriamo di aggiungerlo per l'acidità. Se non ti piacciono le note acide, puoi aggiungere solo uvetta. Mescolare bene in modo che i frutti secchi siano distribuiti uniformemente sulla massa della cagliata.
fare un passo 3 su 5
Copriamo l'interno della scatola di pasta con una garza piegata in un paio di strati. Metti la ciotola in un piatto piano in modo che il siero possa defluire al suo interno. Riempi lo stampo sopra la garza con la massa di cagliata preparata. Allinea la superficie.
fare un passo 4 su 5
Sollevare i bordi della garza e chiudere in questo modo la massa della cagliata. Mettiamo un carico sopra: ad esempio una lattina d'acqua. Rimuoviamo la struttura risultante in frigorifero per dodici ore: la massa della cagliata dovrebbe addensarsi e il siero in eccesso drena nel piatto.
fare un passo 5 su 5
A Pasqua finita, togliere il carico, aprire la garza e girare con cura il dolce su un piatto da portata. Decora la Pasqua finita con granelli decorativi sopra e intorno ai bordi.
Buon appetito!

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