Torta pasquale su impasto nella macchina per il pane
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Cucina
russo
Contenuto calorico
178,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
4 ore
Proteine *
4 gr.
Grassi *
4,8 gr.
Carboidrati*
32,7 g
La pasta lievitata per dolci può essere preparata sia con il metodo spaiato che con il pan di spagna. In quest'ultimo caso, la mollica ha una consistenza più porosa. Offriamo la cottura della torta pasquale in una macchina per il pane con il metodo del pan di spagna. Per prima cosa, impastiamo una piccola quantità di massa di lievito e la inviamo per la lievitazione. Successivamente, aggiungere il resto degli ingredienti e lasciare per l'impasto, la lievitazione e la successiva cottura.
ingredienti
Processo di cottura
Mentre l'impasto è adatto, mettere i tuorli e lo zucchero semolato per l'impasto in una ciotola separata. Strofinare fino a che liscio. Metti la massa di tuorlo nell'impasto abbinato, aggiungi la panna acida, versa il latte per l'impasto. Tagliare il burro a cubetti piccoli e metterlo in una ciotola.
Lascia raffreddare la torta. Per preparare la glassa, mettete l'albume in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo. Sbattere il tutto con una frusta o un mixer fino ad ottenere una massa densa. Copriamo la superficie di una torta calda con la glassa risultante, lasciamo scolare la massa lungo i bordi in gocce sottili. Cospargere con granella di pasta sopra. Conserviamo la torta in un contenitore sigillato in modo che non raffreddi.
Buon appetito!