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Paté di lardo per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 452 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grassi * 68,8 g
Carboidrati* 8,8 g
* per 100gr. Prodotto
Paté di lardo per l'inverno
Contenuto

Preparare il patè di pancetta per l'inverno è molto semplice e veloce. Questa è un'ottima alternativa allo strutto salato, più interessante e tenero. Potete sempre spalmarlo su crostini croccanti e un delizioso antipasto è pronto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Tagliare la pelle alla pancetta, lavare le erbe aromatiche e il peperoncino, sbucciare l'aglio.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le noci, tritarle e friggerle in una padella preriscaldata. Quindi friggere anche i semi di papavero.
fare un passo 3 su 5
Usa un tritacarne per macinare strutto, peperoncino, erbe aromatiche, aglio, noci e semi di papavero.
fare un passo 4 su 5
Mescolare bene di nuovo la massa risultante, aggiungere sale a piacere se necessario.
fare un passo 5 su 5
Trasferire la massa in un barattolo sterilizzato, arrotolare il coperchio e conservare in frigorifero. In inverno è molto piacevole aprire un profumato patè di pancetta e spalmarlo su crostini o pane.

Buon appetito!

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