Torta di fegato di manzo con frittelle

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Cucina russo
Contenuto calorico 156,9 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 7,9 gr.
Grassi * 8,3 gr.
Carboidrati* 15,1 gr.
Torta di fegato di manzo con frittelle

La torta di fegato di manzo è un antipasto sostanzioso e originale. Questa torta può essere servita al tavolo festivo. Grazie alla brillante decorazione delle verdure, il piatto rimarrà a lungo nella memoria dei tuoi ospiti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 24
Laviamo il fegato di manzo, lo puliamo da pellicole e vene. Tagliare a pezzetti per comodità di ulteriore macinatura.
fare un passo 2 su 24
Mettere il fegato in un frullatore insieme alla cipolla sbucciata. Macinare fino a che liscio. Puoi anche usare un tritacarne.
fare un passo 3 su 24
Versare il composto di fegato in un comodo contenitore.
fare un passo 4 su 24
Rompiamo tre uova in una miscela. Mescoliamo.
fare un passo 5 su 24
Aggiungere lentamente la farina, versare il latte. Mescolare di nuovo fino a che liscio.
fare un passo 6 su 24
Aggiungere sale e pepe a piacere.
fare un passo 7 su 24
Preriscaldare una padella con il burro e friggere le frittelle. Stendere l'impasto in uno strato sottile.
fare un passo 8 su 24
Tritare la seconda cipolla. Sbucciare le carote e passarle attraverso una grattugia grossa.
fare un passo 9 su 24
Soffriggere le cipolle e le carote in una padella finché sono tenere. Puoi aggiungere sale.
fare un passo 10 su 24
Iniziamo a dare forma alla torta. Coprire la frittella di fegato con la maionese.
fare un passo 11 su 24
Coprire la maionese con un altro pancake. Ora distribuisci uniformemente le verdure.
fare un passo 12 su 24
Coprire il soffritto con la frittella di fegato, che ricopriamo di maionese. Ripetiamo la sequenza di strati. Ricoprire tutta la torta con la maionese, compreso il lato.
fare un passo 13 su 24
Bollire le uova rimanenti. Separare i tuorli dagli albumi. Macinare il tuorlo in una pappa fine.
fare un passo 14 su 24
Tritare finemente le proteine ​​o passare attraverso una grattugia.
fare un passo 15 su 24
Cospargere i lati della torta con proteine. L'ingrediente si attaccherà bene alla maionese.
fare un passo 16 su 24
Cospargere lo strato superiore con il tuorlo.
fare un passo 17 su 24
Prepariamo le decorazioni. Tagliare il cetriolo in piatti lunghi e sottili. È conveniente usare un tagliaverdure.
fare un passo 18 su 24
Lessare le restanti carote e tagliarle a fettine sottili.
fare un passo 19 su 24
Produciamo rose dalle carote. I cerchi sottili sono petali. Formiamo un fiore intero con le nostre mani e lo fissiamo con uno stuzzicadenti.
fare un passo 20 su 24
Produciamo foglie da un cetriolo. Formiamo anche con le mani, aiutandoci con uno stuzzicadenti.
fare un passo 21 su 24
Distribuiamo la composizione su uno strato di tuorlo, rimuoviamo con cura gli stuzzicadenti.
fare un passo 22 su 24
Aggiungi il prezzemolo alla composizione commestibile. Iniziamo a decorare con la maionese.
fare un passo 23 su 24
La maionese può essere applicata con una rete o un motivo. A tua discrezione.
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La torta è pronta! Ora deve essere inviato a congelare in frigorifero per 1-2 ore. Quindi puoi servirlo al tavolo. Buon appetito!

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