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Torta di fegato di maiale con panna acida

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Cucina europeo

Contenuto calorico 196.9 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 4 ore

Proteine * 8,5 gr.

Grassi * 10,9 g

Carboidrati* 15,6 gr.

Torta di fegato di maiale con panna acida

Contenuto

La torta di fegato di maiale è una delle deliziose opzioni per diversificare i piatti da questo prodotto sano e soddisfacente. Questa torta decorerà qualsiasi tavola ed è adatta per un'occasione speciale. Affinché il fegato non abbia un sapore amaro e sia più morbido e tenero, assicurati di immergerlo nel latte.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare il fegato e immergerlo nel latte freddo per 30 minuti. Sbucciare le cipolle e le carote.

Tagliate la cipolla a cubetti piccoli e fatela appassire a fuoco medio con poco olio in una padella calda fino a renderla trasparente.

Grattugiate le carote e mettetele sulla cipolla.

Passare il fegato attraverso un tritacarne o tritare in un robot da cucina. Aggiungi uova, panna acida e spezie. Setacciare la farina nella massa di fegato e mescolare bene.