Pilaf con agnello in casseruola

Il pilaf uzbeko è famoso per il suo gusto. Gli ingredienti principali di questo piatto sono riso, agnello, cipolle e carote. Il coriandolo e il cumino aggiungono un grande aroma al piatto.

Un picnic o un pranzo abbondante per una grande compagnia: il pilaf con agnello aiuterà a nutrire tutti. In questa ricetta, ti mostreremo come preparare un delizioso piatto di riso integrale.

Dicono che ci sono tante ricette di pilaf quanti sono i cuochi. Ti viene offerta una ricetta collaudata per cucinare questo piatto in un normale appartamento e su una stufa a gas. Seguendo correttamente i passaggi della ricetta e osservando la quantità degli ingredienti, otterrai un vero pilaf friabile, non un porridge di riso con carne. Per il pilaf, è necessario un calderone o una casseruola con un fondo spesso sferico per mantenere bene la temperatura. Carne e riso, cipolle e carote sono prese in quantità uguali. Zira, aglio e pepe sono necessari per il pilaf e il resto delle spezie viene aggiunto a piacere.

Il pilaf di agnello con ceci è una delle varietà di pilaf uzbeko. Di per sé, i ceci non influiscono sul gusto del pilaf e vengono aggiunti per una varietà di piatti. Questi piselli devono essere pre-ammollati per diverse ore. Tale pilaf è preparato sia per i menu di tutti i giorni che per quelli festivi. Per pilaf con ceci, è meglio usare il riso rosso Devzir. Cucinare pilaf in un calderone, anche se è possibile in una padella con pareti spesse.

Questo pilaf è più che sufficiente per una grande azienda: nutriente, gustoso, sincero.Usiamo sicuramente il riso a chicco lungo, darà la necessaria friabilità al pilaf. Prendiamo l'agnello come componente di carne, anche se, ovviamente, puoi usare sia il maiale che il manzo, a seconda del prodotto disponibile. Per insaporire, metti cumino, coriandolo e aglio nel pilaf: grazie a loro, il pilaf acquisisce un caratteristico gusto e aroma appetitoso.