Pilaf con tacchino

Riso aromatico e pilaf di tacchino possono essere cucinati in un roaster. Il piatto fatto in casa vi delizierà con il suo valore nutritivo e il suo leggero sapore piccante. Servi una cena vivace!

Il filetto di tacchino appartiene alle carni magre, quindi il pilaf da esso è preparato per la dieta, gli alimenti per l'infanzia e per aderire ai principi della PP. La carne di filetto viene cotta velocemente, e per non farla seccare nel pilaf, in questa ricetta viene pre-bollita un po'. Qualsiasi riso è adatto per tale pilaf e dalle spezie vengono aggiunti solo grani di pepe o foglie di alloro.

La carne di tacchino è la seconda più popolare dopo il pollo, e proviene dalle cosce di tacchino particolarmente tenere e succose in tutti i piatti. Pilaf dalla coscia di questo uccello non fa eccezione, inoltre, sarà anche dietetico, poiché il tacchino non contiene quasi grassi. Puoi cucinare il pilaf in un calderone o in una casseruola con un fondo spesso, perché un gran numero di porzioni semplicemente non si adatta a un multicooker.

Se non disponi di utensili speciali per cucinare il pilaf (multicooker o calderone), puoi cucinare il pilaf friabile in una casseruola. Prendi una casseruola con pareti spesse o un fondo spesso, altrimenti il ​​pilaf potrebbe bruciare. Considerando l'irregolarità della frittura degli ingredienti in una casseruola, a differenza di un calderone, carne, verdure e riso devono essere fritti separatamente in una padella, quindi mescolare tutto e cuocere già a fuoco lento il pilaf in una casseruola. Tale pilaf deve essere infuso dopo la cottura.

Pilaf di tacchino, come carne dietetica e facilmente digeribile per l'organismo, particolarmente cotta al forno e con un basso contenuto di olio, è l'ideale per i bambini e per una dieta sana. Il pilaf è preparato con filetto di tacchino e riso "Jasmine" per rendere il piatto friabile. Aglio e condimenti, se il piatto è per bambini, non mettete, ma aggiungete un po' di zucchina.

Multicooker "Redmond" aiuta ogni proprietario di questo gadget da cucina a cucinare pilaf in modo facile e veloce. Questo modello ha un programma "Pilaf", che mantiene il corretto equilibrio della temperatura, e c'è un tempo di spegnimento automatico, che impedisce al pilaf di bruciarsi, anche se la padrona di casa si dimentica di cucinare. Questo modello offre la piena garanzia che il pilaf sarà friabile, succoso e gustoso. Per il pilaf, prendi la carne della coscia di tacchino come parte più succosa e grassa della carcassa.

Il pilaf di tacchino può essere tranquillamente incluso nel menu da tutti coloro che aderiscono a una dieta corretta e sana, perché la carne di questo uccello non contiene affatto carboidrati e ha poche calorie. Il tacchino è in armonia con il riso e l'aggiunta di verdure ne rivela solo il gusto. Nella ricetta, sei invitato ad aggiungere un po' di uvetta al pilaf. Scegliete la carne in base alle vostre preferenze, visto che il petto è povero di calorie e più asciutto, e la polpa della coscia è più tenera, ma più grassa. Puoi cucinare pilaf in qualsiasi piatto.

In molte famiglie il pilaf è un piatto frequente a tavola, perché è facile da preparare, richiede pochi ingredienti e quasi sempre si rivela vincente. In modo che il pilaf non si annoi, il che è improbabile, puoi cucinarlo con carni diverse. In questa ricetta, ti viene offerta una versione dietetica e salutare del pilaf - con carne di tacchino. Cuciniamo pilaf in un normale calderone, ma meglio in un calderone-wok come assistente di cucina universale per la padrona di casa.

Il pilaf di bulgur con tacchino può essere definito un elegante piatto "da donna", poiché i cereali e la carne contengono poche calorie e grassi. Il bulgur è un chicco di grano appositamente lavorato e non viene mai bollito nel porridge, quindi il pilaf di bulgur friabile è sempre ottenuto da tutte le casalinghe. Il gusto principale di tale pilaf è determinato dalle spezie, quindi la loro quantità può essere modificata a tua discrezione. Il rapporto tra cereali e acqua dovrebbe essere in media 1: 2.

In precedenza, il pilaf veniva cucinato solo da agnello o manzo, ma ora molte casalinghe preferiscono la carne di pollame, compreso il tacchino, poiché appartiene a quelle dietetiche a causa del suo basso contenuto di grassi, pur mantenendo la saturazione. Il pilaf di tacchino è preparato per un tavolo per bambini o dietetico.Se non hai un calderone, puoi cucinare il pilaf friabile in una padella profonda e non risulterà peggio che nei piatti tradizionali. Con questo metodo di cottura (in padella) si cuociono separatamente riso e zirvak e poi si stufano in padella per breve tempo.

Oggigiorno la carne di tacchino viene sempre più scelta per la preparazione di vari piatti. È meno grasso e contiene poco colesterolo e inoltre ha un gusto speciale. Uno di questi piatti è il pilaf di tacchino in una pentola a cottura lenta. Si prepara secondo le regole generali del pilaf "corretto" con l'agnello: preparare prima lo zirvak (base di carne e verdure del pilaf), quindi aggiungere riso e spezie. Il multicooker aiuta la padrona di casa a cucinarlo sempre più facilmente.