Pomodorini coreani per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
15 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
0,7 g
Grassi *
gr.
Carboidrati*
3,3 gr.
Ti offriamo un'opzione facile e veloce per raccogliere pomodori in stile coreano per l'inverno. Affinché il processo di raccolta avvenga il più rapidamente possibile, non taglieremo verdure, aglio e peperoncino, ma semplicemente li metteremo sul fondo del barattolo. Man mano che i pomodori vengono infusi e marinati, saranno saturati con il gusto e l'aroma di aglio, peperoncino ed erbe aromatiche, e avremo un ottimo antipasto freddo.
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo i pomodori sotto l'acqua corrente, li mettiamo su un canovaccio in modo che si asciughino un po' dall'acqua. Quindi li mettiamo ben stretti in un barattolo e versiamo sopra dell'acqua bollente. Coprire il barattolo con un coperchio bollito e lasciare sbollentare i pomodori per circa 20-25 minuti.
Quindi mettiamo un beccuccio forato sul barattolo e versiamo l'acqua nella padella, aggiungiamo sale e zucchero, mescoliamo e mettiamo sul fuoco. Dopo che la marinata bolle, aggiungere l'aceto, far bollire per circa un minuto e togliere la marinata dal fuoco. Versatela in un barattolo e chiudetela ermeticamente con un coperchio. Capovolgetelo, avvolgetelo con un canovaccio e lasciatelo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo il pezzo per lo stoccaggio in un luogo buio e fresco.