Pomodori in coreano "Leccati le dita"

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 48,5 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 28 ore
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 1,7 g.
Carboidrati* 10,4 g
I pomodori coreani ti leccano le dita

C'è un'ampia varietà di tutti i tipi di ricette di pomodori coreani. Voglio condividere con voi una ricetta per pomodori in coreano "Leccati le dita" dall'aroma equilibrato e dal gusto eccellente. Il nome della ricetta parla da solo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 14
Lavate bene il peperone, asciugatelo, tagliatelo a metà, privatelo dei semi e del torsolo e tagliatelo in più pezzi. Mettere in un bicchiere frullatore a immersione.
fare un passo 2 su 14
Lavate bene i peperoncini piccanti, asciugateli, tagliateli a metà, privateli dei semi e del torsolo e tagliateli a semianelli.
fare un passo 3 su 14
Sbucciare l'aglio e tagliarlo in più pezzi, metterlo in un recipiente con il pepe.
fare un passo 4 su 14
Usa un frullatore a immersione per macinare gli ingredienti preparati fino a che liscio.
fare un passo 5 su 14
Versare olio vegetale e aceto di mele nella massa risultante. Quindi aggiungere lo zucchero semolato, il coriandolo macinato, la senape e il sale, macinare nuovamente la massa. Assaggiate e regolate la quantità di spezie a vostro piacimento. Sciacquare bene tutte le verdure sotto l'acqua corrente, quindi asciugare.
fare un passo 6 su 14
Scegli le verdure secondo i tuoi gusti. Tritare le verdure essiccate con un coltello affilato.
fare un passo 7 su 14
Quindi mettetelo nel contenitore con il condimento. Aggiungere semianelli di peperoncino. Mescolate il condimento con un cucchiaio e lasciate fermentare.
fare un passo 8 su 14
Nel frattempo scegliete pomodori robusti ma maturi, sciacquateli e asciugateli bene, tagliateli in più pezzi e privateli del picciolo. Lavare bene le carote e sbucciarle con un pelapatate, grattugiare su una grattugia grossa o su una grattugia per carote coreana.
fare un passo 9 su 14
Metti i pomodori sul fondo del contenitore profondo in cui verrà preparato lo spuntino.
fare un passo 10 su 14
Distribuire uniformemente sopra alcune delle carote grattugiate.
fare un passo 11 su 14
Quindi distribuire uniformemente il condimento. Distribuire alcune foglie di basilico.
fare un passo 12 su 14
Riposizionare i pomodori.
fare un passo 13 su 14
Quindi distribuire il resto delle carote, il condimento e le foglie di basilico. Il numero di strati dipende dalle dimensioni delle pentole. Coprire il contenitore con un coperchio o chiudere con pellicola trasparente e lasciare a temperatura ambiente per 3-4 ore, quindi riporre in frigorifero per un giorno.
fare un passo 14 su 14
Tirate fuori dal frigo lo snack luminoso e colorato, adagiatelo su un piatto da portata e gustatelo. Conservare il contenitore con lo snack in frigorifero.

Divertiti!

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