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Pomodori alla coreana in barattolo al giorno

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Cucina russo

Contenuto calorico 55,3 kcal

porzioni 4 pag.

Tempo di cottura 24 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 14 gr.

Pomodori alla coreana in barattolo al giorno

Contenuto

I pomodori istantanei sono un'ottima alternativa ai pomodori in salamoia. Il processo di preparazione non richiede più di mezz'ora, ci vuole circa un giorno per marinare i pomodori - e il gioco è fatto! Deliziose e moderatamente piccanti, con molte erbe aromatiche, l'aggiunta di peperoncino e peperoncino, contengono un'ampia varietà di gusti e aromi. Puoi assaggiare i pomodori dopo 8-10 ore, tuttavia, diventano i più deliziosi dopo 24 ore.

ingredienti

Pomodori freschi 2 Kg peperone 4 cose. Peperoncino 2 pz. verdi 1 pacco Aglio 2 pz. Aceto da tavola 9% 100 ml Zucchero granulare 100 grammi Sale grosso 2 cucchiai Olio vegetale 100 ml

Processo di cottura

Laviamo il bulgaro e il peperoncino sotto l'acqua corrente, togliamo i gambi, tagliamo a metà e togliamo i semi. Quindi tagliare il peperone in 4-6 pezzi e metterlo in un frullatore. Inviamo anche aglio sbucciato lì. Macinare le verdure ad alta velocità fino a ottenere una purea.

Sciacquate bene i pomodorini in acqua calda corrente, metteteli su un canovaccio e fateli asciugare. Quindi tagliamo ogni pomodoro a metà e togliamo i gambi. Quindi tagliamo i pomodori in 4-6 pezzi. In una casseruola, mescolare olio vegetale, sale, zucchero e aceto. Scaldare e mescolare fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono. Togliete il condimento dal fuoco e lasciate raffreddare.

Sciacquare bene le verdure sotto un getto di acqua corrente fredda, metterle su un canovaccio e lasciarle asciugare dall'acqua per 15-20 minuti. Quindi tritatela finemente con un coltello.

Dopo che il condimento si è raffreddato a temperatura ambiente, aggiungere il trito di peperoni con aglio ed erbe aromatiche, mescolare bene tutti gli ingredienti.

Metti i pomodori tagliati in un barattolo pulito e asciutto, riempili con la marinata preparata e chiudi con un coperchio di nylon. Scuotere leggermente il barattolo in modo che tutti gli ingredienti si mescolino insieme e i pomodori lascino fuoriuscire il succo. Capovolgi il barattolo, mettilo in una ciotola e mandalo in frigorifero. In un giorno i nostri pomodori acquisiranno un gradevole sapore piccante e potranno essere serviti in tavola. Buon appetito!