Pomodori con cipolle e olio per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
57,5 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
2,5 gr.
Carboidrati*
14,9 gr.
I pomodori marinati con spicchi di cipolla sono un delizioso antipasto sia per una tavola festiva che per quella di tutti i giorni. I pomodori sono ideali sia per piatti di carne che per patate fritte o lesse. I pomodori conditi con olio vegetale e spezie sono aromatici e piccanti. Basta aprire un barattolo di questi pomodori - e abbiamo un'insalata pronta sul nostro tavolo!
ingredienti
Processo di cottura
Laviamo i vasetti di pomodoro con il bicarbonato, li mettiamo in forno sulla gratella con il collo in basso e sterilizziamo a 110 gradi per 7-10 minuti. Quindi togliamo i vasetti dal forno e li lasciamo raffreddare per 10-15 minuti. Metti gli spicchi d'aglio, il nero e il pimento sul fondo dei barattoli sterilizzati.
Mettiamo le fette di pomodoro ben strette nel barattolo, spostandole con anelli di cipolla. Mettere sul fuoco una pentola d'acqua, aggiungere sale e zucchero, mescolare e portare a bollore. Far bollire la marinata per 2-3 minuti, togliere dal fuoco e versare nei barattoli, aggiungere aceto e olio vegetale in ogni barattolo.
