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Pomodori all'uva in vasetti da litro

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Cucina russo

Contenuto calorico 63,7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 15,3 g

Contenuto

I pomodori con l'uva sono un modo originale di raccolta per l'inverno, che difficilmente lascerà indifferenti anche i buongustai sofisticati. Per un tale raccolto, puoi prendere qualsiasi tipo di uva. La regola principale è non mescolare le varietà. Per quanto riguarda la scelta dei pomodori, non ci sono restrizioni rigide: dai la preferenza alle tue varietà preferite di piccole dimensioni.

ingredienti

Processo di cottura

Prima di tutto, ci occuperemo della sterilizzazione delle lattine. Per fare ciò, prima sciacqua i barattoli con il bicarbonato di sodio, sciacquali accuratamente, quindi tienili a vapore per 20 minuti. Bollire i coperchi per cinque minuti.

Prendiamoci cura delle verdure. Laviamo e asciugiamo i pomodori. Quindi, in ogni frutto, facciamo diverse forature con una forchetta o uno stuzzicadenti nella zona del gambo. Rimuoviamo l'uva dal grappolo, sciacquiamo. Mettere da parte le bacche morbide con segni di danneggiamento. Usiamo solo frutti forti.

Sul fondo di un barattolo sterilizzato, disponi due tipi di pepe, alloro, spicchi d'aglio tritati. Successivamente, inviamo i pomodori al barattolo. Li disponiamo in fila. Il prossimo è uno strato di uva. Ripeti gli strati in questo ordine finché non esaurisci lo spazio nel barattolo.

Per rendere il nostro pezzo più bello, puoi mettere l'uva scura nello strato finale. Riempi il contenuto dei barattoli con acqua bollente e lascialo lì per dieci minuti.

Dopodiché, versa l'acqua nella padella, invia sale e zucchero lì. Dopo che la marinata bolle, aspetta due minuti e rimuovi la marinata dal fuoco, quindi aggiungi l'aceto.

Versiamo la marinata in barattoli con pomodori e uva, arrotoliamo i coperchi, capovolgiamo fino a quando il contenuto dei barattoli non si raffredda completamente e inviamo i nostri spazi vuoti per la conservazione in un luogo buio e fresco.