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Pomodori bulgari in succo di pomodoro

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Cucina Europea, Bulgara

Contenuto calorico 57,4 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 13,9 gr.

Contenuto

Molte persone amano gli involtini di pomodoro per la loro succosità, ma non è sempre possibile ottenerlo. Secondo la ricetta per i pomodori in succo di pomodoro in stile bulgaro con succosità, non avrai sicuramente problemi. I pomodori sono anche molto aromatici e gustosi. Ti piacerà sicuramente!

ingredienti

Pomodori freschi 1 kg Succo di pomodoro 1 litro Aglio 4 denti. Pepe nero in grani 10 pezzi. Pepe di Giamaica 6 pz. foglia d'alloro 2 pz. Zucchero granulare 2 cucchiaini Sale 2 cucchiaini Aceto da tavola 9% 2 cucchiaini

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari. Lavate i pomodori, asciugateli su un canovaccio da cucina. Sbucciare l'aglio. Sterilizza i vasetti e versa acqua bollente sui coperchi. Metti l'alloro, il pimento e i piselli sul fondo di ogni barattolo. Quindi mettete i pomodori ben stretti nei vasetti.

Far bollire l'acqua in una casseruola, versare l'acqua bollente nei barattoli con i pomodori, lasciarli per 5 minuti.

A questo punto, far bollire il succo di pomodoro in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, portare a ebollizione la massa. A fine cottura, aggiungere l'aceto al succo di pomodoro, mescolare, togliere la marinata dal fuoco.

Scolare l'acqua dalle lattine con i pomodori, versarvi dentro il succo di pomodoro. Arrotolare i vasetti, capovolgerli, avvolgerli e lasciarli raffreddare.