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Pomodori in gelatina al prezzemolo

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Cucina russo

Contenuto calorico 65 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 14,6 gr.

Contenuto

Suggerisco di cuocere i pomodori in gelatina con prezzemolo e basilico. L'antipasto risulta essere delizioso di per sé e con l'uso di verdure profumate ha un odore indescrivibile. Prepara questo spuntino per l'inverno e diventerà una decorazione per qualsiasi festa in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare e sterilizzare accuratamente i vasetti nel microonde o nel forno. Versare acqua bollente sugli ombrelli di aneto. Sciacquate bene i pomodori, l'aneto e il basilico sotto l'acqua corrente fredda e asciugateli. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Metti gli ombrelli di aneto, il prezzemolo, il basilico e gli anelli di cipolla sul fondo dei barattoli sterili.

Tagliate a metà i pomodori e privateli del picciolo. Riempite i vasetti con la polpa di pomodoro, cipolla, prezzemolo e basilico, alternandoli. Aggiungere il pepe nero al pimento.

Mettere la gelatina in un contenitore e riempirlo con 200 ml di acqua potabile. Lascialo in posa per 25 minuti.

Riempite i vasetti con acqua bollente preparata in anticipo.

Versare 800 ml di acqua potabile in una casseruola. Aggiungere lo zucchero semolato, il sale da cucina e l'aceto di mele. Metti la casseruola a fuoco medio. Portate a bollore e fate cuocere solo per un minuto, poi togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina gonfia. Mescolare accuratamente fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta.

Scolare l'acqua dai vasetti e coprire con la marinata preparata.

Stringere delicatamente i vasetti caldi con gli antipasti di pomodoro con i coperchi, dopo averli cosparsi di acqua bollente. Capovolgere i vasetti, avvolgerli in una coperta calda e lasciarli in questa forma fino a quando non si saranno raffreddati completamente per circa 10-12 ore.